荷叶茶历史悠久，有《本草纲目》、《安居乐业》、《中草药茶全方》等（食）据古籍记载，莲心、荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火、清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精的作用。”荷叶减肥，使人消瘦变坏”，我国自古以来就把荷叶作为减肥的良药。
现代药理研究表明，荷叶的化学成分主要包括生物碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等具有抗分裂作用的基本成分，具有解热、抑菌、解痉作用。加工后的荷叶具有清热除湿、升阳散结、祛瘀止血的作用。荷叶浸水煎煮可扩张血管，清热解毒，降低血压。荷叶还可显著降低血清甘油三酯和胆固醇含量，具有调节血脂的保健作用。荷叶茶保健茶具有分解脂肪、消除便秘、利尿三大功能。适用于高血压、高血脂、高胆固醇人群。荷叶茶可以减肥减肥，但并不适合所有人。首先要注意的是，有些朋友对荷叶减肥茶的某些成分过敏，不适合饮用，不要把过敏引起的各种副作用误认为是减肥引起的“正常反应”，继续饮用。
部分荷叶茶产品还可能存在荷叶原料不洁、杂质、农药化肥残留、食品安全隐患等问题。因此，没有卫生许可证，不要从小作坊购买劣质产品。从中医药理学上讲，由于荷叶又冷又冷，如果单独饮用，很长时间内可能引起胃寒和腹痛，还会影响女性的正常内分泌，导致月经失调。因此，荷叶不宜单独饮用。中医药从来没有与单一药材直接使用过，而是全部与多种药材联合使用。为了达到所要求的效果，我们应该根据个人体质搭配其他合适的原料，并合理搭配，以达到更好的减肥效果。
荷叶茶的药用性质为寒性，不适合经期妇女、孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚证者、体瘦气血虚弱者饮用。喝荷叶茶也要有一定程度，不能因为追求快速减肥效果而过度饮用。荷叶茶含有黄酮、荷叶碱、有机酸等有助于减肥的物质。在酿造时，虽然其中一些可以在第一时间溶解，但溶解并不完全。
只有经过多次酝酿或煮沸，有效物质才能被人体充分溶解和吸收。荷叶茶还含有大量的单宁，这些单宁与食物混合后，容易形成难以分解的物质，从而影响食物的消化，减少人体对营养物质的吸收。因此，对于完全健康的人来说，不必长期饮用荷叶茶，反而可能导致一些营养素的缺乏。