发糕的家庭的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料：普通面粉300g、红糖65g、温水250g、酵母粉5g、红枣8颗。

步骤：

1、准备材料：面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g。

2、用100g温水把酵母粉化开。

3、150g温水把红糖化开。

4、把两种水混合在一起。

5、筛入面粉搅拌。

6、搅拌成无颗粒面粉团。

7、磨具抹油防止粘锅。

8、把面粉团倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鲜膜让它发酵。

9、大概一个多小时发酵成原来的两倍大，把剪好的红枣摆在上面，冷水上锅蒸，等到水开之后开小火蒸半小时左右，关火稍微闷几分钟就可以了。

10、成品。

11、切块成品。