干墨鱼上面的白点是霉点吗?

Question

如题所述

Answer 1

不一定。
1、盐粒：在腌制墨鱼的过程中，可能会用到大量的盐，这些盐粒可能会附着在墨鱼表面，形成白点。
2、食用菌：墨鱼在腌制过程中，可能会受到微生物的影响，生长出一些食用菌，如霉菌，这些菌类也会形成白点。
3、海盐结晶：如果干墨鱼在晒干过程中，表面水分蒸发较快，会导致海盐结晶在墨鱼表面形成白点。