主料：金桔500克。
辅料：冰糖适量，清水90毫升。
1、金桔我是提前一天晚上用盐水泡过的，然后第二天清洗干净，去籽很方便，先用刀划一圈。
2、然后像拧瓶盖一样拧开就可以啦，用刀尖挑出籽就可以了，千万不要一刀切，籽断了挖起来费功夫。
3、准备好冰糖，甜度按照自己喜欢的就好，没有标准的一定要多少克，喜欢甜的就多放点。
4、加入清水后用料理棒打碎，一定要打碎，因为金桔皮煮不烂哦。
5、打碎的金桔不需要再加清水了，入锅大火煮开后转小火，一边熬一边搅拌，直到酱变的浓稠。
6、完成上面步骤后即可。
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第1个回答 2021-02-14
医生开讲：止咳有妙招，自制金桔酱效果好，配方秘诀全告诉你！