一、生长地区不同
辽参生长于辽东半岛周围海域,海参生长与其他海域。
二、形态
辽参是纺锤形的,两头尖中间粗,短粗胖,看起来很结实;而圈养的海参长得细长,缺乏韧劲三、底足
辽参一般生长在水深20左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮,而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。
四、沙嘴
辽参的沙嘴大而坚硬。肉质上,野生海参因为生长水域深(15到20米),水温低,日照少,生长慢,肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快,肉质松软不紧实。
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