有哪些食物是抗癌的?西蓝花和大蒜是抗癌之王,老师视频中说的更加详细,快去看看吧 !
它是近年来被发现的一种天然化合物质,属于天然食物的色素,人体本身无法制造它们,必须从食物中获取。像大豆中的大豆异黄酮素、西红柿里的茄红素、大蒜中的蒜精、甘蓝菜和绿花椰菜里的吲哚,以及绿茶中的儿茶素、蓝莓中的花青素、胡萝卜中的胡萝卜素、玉米黄素等等,这些都属于“植物性化学物质”。大量研究表明,“植物性化学物质”可提升人体的免疫力,诱导细胞良性分化,能抑制血管增生,可促进细胞代谢,有良好的抗氧化功能,能抵抗癌细胞增生,并有植物性类激素的拮抗作用,如女性雌激素水平高是诱发乳腺癌的高危因素之一,而大豆异黄酮在女性体内雌激素水平增高时可以降低其水平,从而预防癌症。而丰富的膳食纤维,也能降低致癌物的影响。所以它们普遍具有防病抗癌的功效。
藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取的一种物质,藻蓝蛋白已被证明能抑制癌症细胞扩展。科学家研究发现,藻蓝蛋白有明显抑制癌细胞的功能。可以制成抗肿瘤的辅助治疗药物,用以化疗的辅助治疗可增强机体的免疫力。在一项科学实验中,用提取的藻蓝蛋白喂养有肝癌的大鼠发现:经过藻蓝蛋白喂养的大鼠成活率比对照组高得多,在5星期后,治疗组大鼠有90%活下来,而未治疗组只成活25%,8星期后,治疗组有25%的大鼠活下来,未治疗组的大鼠都死了。这说明口服藻蓝蛋白可以提高患有癌症的生物的成活率。国外已经研制出多种藻蓝蛋白复合药品。