第1个回答 2010-12-15
健康人的血液是呈弱碱性的，pH值大概是7.35到7.45之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及不正常的生活、饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。
人体的体液偏酸的话，细胞的功能就会变弱，人体的新陈代谢就会减慢，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大。所以「酸性体质」者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等，到医院检查却查不出什么毛病，如不注意改善，继续发展就会形成疾病。
日本著名医学博士柳泽文正曾做过 一个实验：
找100位癌症病患抽血检查，结果100位癌症患者的血液，都呈酸性。据统计，85％的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，也都是酸性体质。
因此，这些医学专家认为：人体的酸性化是「百病之源」。
饮食结构不合理：
专家指出，科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1：3，但是现代人饮食中的主食往往是精米、白面、鸡鸭鱼肉蛋，而这些都是酸性食物，据分析，这样的饮食习惯其酸碱比例正好相反，为3：1。因此，长期摄入过多的酸性食物是导致人体酸性化的重要原因之一。
烟、酒等都是典型的酸 性食品，毫无节制的抽烟、饮酒，极易导致人体的酸性化。
若想拥有一个健康的体质，适度的运动和良好的饮食是不可缺少的，所以平时要多做有氧运动，锻炼身体，并保持良好的生活习惯和乐观、开朗、积极的生活态度。当然，最有效的方法还是从改善自己的饮食习惯入手。简单地说，就是透过多吃碱性食物、少吃酸性食物，就能直接调整体内酸性环境。
那些食物最能改善体内的酸性环境呢？
海带可以说是碱性食物之王，多吃海带能有效调整酸性体质。所以平时常感到劳累、疲乏、浑身酸痛的话，不妨多吃海带。
此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶碱能「中和」体内的酸性物质，也有缓解疲乏的作用。
酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果，那么平时就应尽量少吃这些食 物。实在想吃时可以把它们和碱性食物一起搭配，譬如炖肉时放些海带，烧牛肉时加些萝葡...等等。
★常见食物的酸碱性:
⊙强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。
⊙中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
⊙弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蚬）、章鱼、泥鳅等。
⊙弱碱性：红豆、萝葡、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
⊙中碱性：萝葡干、大豆、胡萝葡、西红柿、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
⊙强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。
话说：病从口入，我们食物中残留的农药，长期下来，也是成为各种癌症的原因，最好是吃有机食品。正常人为了预防癌症，在以上提到的这些方面要注意，如果要更好的养生，或者对于一些已经体质不好，或生病的人，或得癌症的人，不仅要注意调整以上提到的这些方面，还可以买一些有机的抗癌的养生食品。这些食品含有一些高效的抗癌，排毒，清血液的营养物质，其中有些营养成分是我们日常的食物中比较缺少的，可以有效补充。注意一定要是有机的食品，也就是不使用农药化肥天然种植出来的食物。这是最安全，最健康，最自然，最简单，而且最省钱的方式。
这里我推荐一种，有机养生食品，叫精力汤。
16种“植物精华素”混合32种“谷物”成为精力汤“低热量高能量”的膳食纤维
小麦草：抗癌、清血、解毒、去斑、治肝病、预防感冒、活化细胞、提升免疫力
明日叶：含B12造血、含锗清血抗癌、治痛风、中风、尿酸、皮肤病、体质虚弱
牧草粉、可对搞自由基、降血压、胆固醇、心血管疾病、治便秘、消肿瘤
巴参菜：健脑、补肾、明目、排水、利尿、预防肾脏疾病、有滋养强身效果
珍珠菜：通经理气、促进血液循环、解忧、调整血压、补血、调经、益肝肾
白凤菜：治疗肝硬化、排毒、治疗皮肤病、利尿、消肿瘤、肝脏的良方
苜蓿草：含维他命A有益视力、含E青春之泉，含B促进新陈代谢、排尿酸、避免血液酸化
红地瓜叶：补血、滋养、整肠健胃、治便秘、解毒、调养，有养生菜之称
能量纤维：苹果纤维、花果粉（亚思罗拉梅）、黄耆粉、细球藻、大麦苗粉、日本绿茶
大豆卵磷脂：是脑部的食物血管的清道夫。安神、健脑、增加记忆力、预防痴呆症可清除胆固醇及血脂肪、滋润肌肤、增强体力
植物蛋白质：精力的泉源。植物蛋白质，可迅速被人体吸收，补充血液中的蛋白质增加免疫功能、延迟机能老化
天然植物钙：安神、预防骨质疏松。植物钙容易被人体所吸收，安神有益睡眠、预防骨质疏松，强化神经系统。
燕麦植物奶：牛奶替代品、零胆固醇。
亚麻仁籽粉：鱼油的替代品。保护视力、Omega-3号油、含量约50%是所有植物中最高的不饱和脂肪酸、降血脂肪胆固醇、帮助循环系统、排便、维护大肠健康、预防乳癌及摄护腺、关节、皮肤疾病，调整荷尔蒙、改善更年期症状。
螺旋藻粉：鱼肉替代品，有绿色血液之称。含丰富B12及18种氨基酸、13种给他命、13种矿物质，共有44种营养成份。
高纤种子粉：排宿便、改善体质。便秘、宿便是百病之源。高纤种子粉，可安全迅速排出体内宿便、毒素及胆固醇、血脂肪、糖尿病、高血压。
综合坚果健康素：每天活力的来源。可代替肉、蛋、奶含丰富维生素、蛋白质、矿物质（钙镁钾铁磷）维生素（ABCDE….）。
综合谷物雪花片：这些粗糙的胚芽、麸皮、麦麸含有高单位的天然植化物，具有人体所需的营养成份：卵磷脂、蛋白质、矿物质、维生素、锌、镁、磷、碳水化合物、维他命A、B、C、D、E、B1、B2、B12。
有兴趣的人可以上网查一下这方面的资料。本回答被提问者采纳