最简单的清炖鸭汤怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：鸭子1只    葱3根   盐适量    料酒适量    生姜15克    油    

步骤



1.鸭肉清洗干净，泡净血水。



2.姜切片。



3.锅中坐水烧开。



4.淖鸭块。



5.捞出淖好的鸭块。



6.另起锅，锅中坐水，下淖好的鸭块、生姜片。



7.盖上锅盖，中火烧开，转小火炖煮30分钟。



8.时间到，汤炖好，加盐调味，即可。

Answer 2

1. 将鸭肉洗净切成块，鸭肫剖开去掉皮和杂物，洗净切成4块，姜块拍破待用。
2. 汤锅置旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块，肝，葱白，姜块，爆炒5分钟，待鸭块成金黄色时，烹入烧酒，放入细盐后用勺推动，翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。
3. 砂罐置微火上，放入清水750克，清炖3小时，然后放味精起罐即成。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

清炖鸭汤当然是清炖好吃