面包蟹怎么做好吃 面包蟹

Question

如题所述

Answer 1

清蒸面包蟹 原料： 螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精，麻油、香醋各少许。 做法： 1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（我将大夹上泥毛剪掉），放在 面包蟹盛器里，肚皮向上（为保留螃蟹肚里的黄不外流）。可加一点盐，味道更鲜美； 2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用； 3.将螃蟹上笼，用火蒸15－－20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带 面包蟹油调味和醋。 4.不能与柿子同食。