炸鸡排是用起酥油好还是棕榈油？哪个口味更好？

Question

如题所述

Answer 1

棕榈油的口味更好，炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐，很多快餐店都用黄油和棕榈油的混合油。

酥油一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包等，炸鸡排基本上不用。

补充：

棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。

Answer 2

我告诉你，我之前是德克士的店经理。
炸鸡排，鸡腿，鸡翅，鸡米花，薯条之类的西式快餐，用的是黄油和棕榈油的混合油。
比例是黄油:棕榈油，2:1
你可以试试。追问

德克士 一天营业额多少钱？炸鸡腿和炸鸡块哪个卖的更好？

大概说个数字 具体一天营业额多少？

追答

我们这里是三线城市
一天一万左右

追问

那不错啊

多大店面

追答

上下不到300平米。

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Answer 3

棕榈

Answer 4

起酥