第1个回答 2019-06-19
醋泡大蒜不仅吃起来爽口,还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜本来吃多了容易上肝火,但大蒜泡醋不仅味减轻,即使阴虚火旺的人也可以吃一些。还有助于清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,加速消化。
蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,还能有效地防治铅中毒。蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜外用还可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积,去色斑增白。醋中含有大量的醋酸,也可以帮助我们溶解角质细胞,使我们保持年轻,并帮助改善油性皮肤哦。
扩展资料:
大蒜除了含有多种维生素、钾、铁、糖质等丰富营养外,最受到注目的是,它的成分具有抗癌作用。大蒜抽出液里面所含有的“蒜素”等成分,亦能够抑制癌细胞的增殖,并能够减少血液中的不良胆固醇,使末梢血管的血行良好。
大蒜所具有的强力抗菌作用,能够预防食物中毒,并能够消除霍乱菌。也可以外用,杀灭皮肤上的细菌,使血液循环转为良好。
根据最近的研究,大蒜具有抗氧化作用,并且能够消除“活性酵素”(这种酵素太多将会引起癌症等的成人病,这也就是使人老化的物质)。另一方面,含有丰富氨基酸的醋,能够使胃液的分泌旰盛,增进食欲。它也跟大蒜一样,具有强大的杀菌效果。是故,能够预防食物中毒。
醋的酸味对消除疲劳很有帮助。只要每天都摄取“醋大蒜”,就不难达到预防癌症、动脉硬化以及老化的效果。本回答被网友采纳