清蒸螃蟹哪些部位不能吃

Question

如题所述

Answer 1

1，蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏，打开蟹壳后首先去除。

2，蟹肠：里面有蟹的排泄物。

3，蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4，蟹心：也叫蟹六角板，这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。

扩展资料

吃螃蟹的时候，最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候，也直接把螃蟹掰成两半，让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。

螃蟹腿一般都是留到最后才吃，这是因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多，当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，这不仅是因为腿里的肉好吃，还可以避免造成浪费。

参考资料来源：人民网-螃蟹有四个部位不能吃教你吃螃蟹的正确顺序

Answer 2

4个部位记住了吗？

Answer 3

以下部位不能吃：
1、蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。
2、蟹腮：两排“小扇子” 打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。
3、蟹心：黑膜下的“六角板” 中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。
4、蟹肠：蟹胃通到蟹脐的一条黑线 蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的三角内。打开三角可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线。

Answer 4

打开螃蟹上盖你会看到两边有白色的须，那个不要吃，那是螃蟹自身过滤新陈代谢的器官，把它摘掉，其他部位去掉壳都可以吃的，现在这个季节螃蟹是有蟹黄的，味道鲜美，祝楼主吃的开森。本回答被提问者和网友采纳

Answer 5