苏打饼干是碱性的食品吗
苏打饼干含有碳酸氢钠所以是碱性的
苏打饼干可以平衡人体酸碱度。但它也能升高血压，加重水肿，容易变胖
苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵 后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度。