澄清石灰水加工食物有毒吗

我们广东乡下过年做糕点时,为了使木瓜馅料口感硬脆,就从起房子用的石灰池里边拿淡清色的澄清石灰水来浸泡.清洗一下就用于加工了.请问,这样的糕点食用安全吗?

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推荐答案 2013-09-22

应该不会吧，泡石灰水是开水，本来石灰就有消毒的功能，因为用它来做糕点吃了不会拉肚子。再说，我们重庆用来做冰粉和凉虾，还有各种糕点，这么多年没听说有毒啊

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