三氯蔗糖又名蔗糖晶，它与糖精都比蔗糖甜，这两种添加剂有什么区别？哪种作为能作为食品添加剂更安全？

Question

如题所述

Answer 1

三氯蔗糖是一种新型甜味剂，不同状态下的甜度为蔗糖的400-800倍。
糖精是邻苯甲酰磺酰亚胺，是一种化学试剂，尽管少量无毒，但对身体都有害处。
从GB2760规定，这两种只有三氯蔗糖可用于添加，而且有规定限量。而糖精是非法添加的。所以前者较安全。