茶油放3年了了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

茶油放3年是不能吃的。油的保质期一般是18个月，放置了三年的茶油不能使用，因为油制品放置时间过长，就会产生黄曲霉素等致癌物质。  山茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存，一般在25℃以下。低温下会有少量乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度升高会自然消失。茶油中的毛油因含大量的抗氧化物，脱水后，在常温下的保质期可长达2年，比一般食用油长得多。