请问韭菜鸡蛋汤怎么做

Question

如题所述

Answer 1

香菇韭菜蛋汤
做法：
1.香菇用清水泡发，洗净，去硬蒂，切成薄片；
2.先热锅，待锅的水分全烧干后倒入少许油，摇匀，趁油微热转小火，磕入鸡蛋，待成形即用锅铲翻转煎另一面（喜欢香口的可将蛋煎金黄一点），盛起；继续倒少许油煎下一个；
3.韭菜择好，洗净，切段；
4.将5碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放两汤匙油，下姜片和香菇煮7~8分钟，待香菇出味，下韭菜煮2~3分钟，再下煎蛋滚开，放盐调味即可品尝。
功效：补气养血，健胃助阳。但胃肠道有病、消化功能较差者应少吃。

Answer 2

1.韭菜切2-3公分的段备用

2.鸡蛋打散备用

3.锅入水烧开，放入韭菜，煮开

4.放入找散好的鸡蛋，再去烧开，加入盐和鸡精

5.浇上香油即可
就好了】
很简单

Answer 3

香菇韭菜鸡蛋汤的做法
食材
主料
三益鸡蛋（两个） 香菇一份
方法/步骤
1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、汆熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上，放入高汤、盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。

注意：熬汤时火不要太大。

Answer 4

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