如题所述
用料:黄瓜3根、尖椒3根、 干辣椒适量、 姜10片、蒜1头、盐少许、生抽1瓶、糖30克 、白酒少许、花椒少许
做法
1,将黄瓜和尖椒洗干净晾干,将黄瓜切成5厘米左右的长条,尖椒切成和黄瓜同样的长条。黄瓜面上撒盐放置一晚,尖椒风干。
2,盐、生抽、白糖放不锈钢锅里煮开待凉。
3,姜和蒜切片,干辣椒、花椒,备用。
4,将蒜、姜、黄瓜、尖椒、干辣椒、花椒放进保鲜盒里,倒入酱油、白酒。
5,盖上保鲜盒盖子,放入冰箱腌制20天即可。