荞麦怎么熬粥

如题所述

荞麦熬粥的做法

【配料】荞麦,糯米,大米,红枣,红豆,小米,高粱米,黑豆,绿豆等

【制作步骤】

1、在熬粥之前要先将食材都准备好,基本就是配料中提到的,因为食材还是挺多的,所以要提前准备好,这样就会一目了然,熬粥的时候可以节约时间。可以多准备几个小碗,将不同的食材分别放在小碗里面。

2、等到食材全部准备好之后,接下来就是逐一将食材清洗干净。有的还需要用清水浸泡,可以提前泡起来,这样用起来也会更加方便。

3、这里用的是破 壁 机 打粥,所以也是要将破 壁 机准备好。等到煮粥的时候,将洗干净的食材放在破 壁 机的杯子里面去。


4、除了各种杂粮之外,还要准备几个红枣,最好是准备肉多的红枣,这种红枣熬出来的枣香味更加浓郁。直接将红枣对半切开,然后将里面的枣核去掉,再将枣清洗干净备用。

5、等到食材都放在破 壁 机里面之后,将洗净去 核的红枣也放进去。等到红枣加进去之后,接着是加入适量的清水。这个水量也很重要,需要一次的加足,另外就是考虑食材的多少来添加,破 壁 机对于水量也是有要求的。

6、加水还要看个人的口味,要是喜欢喝稀粥那就多加一点水,要是喜欢稠一点的粥就少加点水。等到准备好之后将杯子放在破 壁 机上面,盖好盖子之后,直接选择熬粥的功能就可以了,接着就是等待熬好的粥。熬好之后的粥装在碗里,冷却一会就可以吃了,营养还是相当丰富。粥熬好之后冷却一会就可以吃了,可以搭配自己喜欢的小菜,这样吃起来味道也是更好。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-22
​【杂粮粥】所需食材:大米80g;黑米30g;荞麦米30g;绿豆30g;花生米30g。

厨具:苏泊尔智能电炖锅

做法及步骤:1、准备食材。这是2升的锅,用了200g的米,除大米80g,其余都是30g,两人份偏多一点。

​2、把这几种米混合在一起,放入盆中,搅拌均匀,然后反复清洗干净。

​3、将所有的食材放入内胆中,加入适量多一些的水。

​4、水位这个高度,还可以再多一点点,因为第一次使用,还担心水多会不会瀑出来,后来发现这个担心是多余的。

​5、将内胆放入煲体中,盖上锅盖,接通电源,设置杂粮粥,启动开关,时间是4.3小时。

​6、看一下完整的锅,简约大方,小巧玲珑,8种炖煮功能,实用方便。

​7、2个小时后没听见有什么动静,也看不到有蒸汽,打开锅看看,原来就是这样小火慢慢的炖,根本不可能瀑锅,连锅盖都看不到一点点煮过粥的痕迹,太好了,可以直接放到餐桌上做饭了。

​8、4.3小时以后,粥就煮好了,如果喜欢甜口味的,提前半小时放入冰糖或者出锅时加适量红糖,我没放糖,感觉这样也是软糯香甜的口味。

​小贴士:

1、苏泊尔智能电炖锅煮粥过程完全是小火慢炖,都看不到蒸汽出来,所以水位可以略高一点,不会瀑锅,当然也不能太满。

2、杂粮粥对食材没有特别的要求,喜欢的都可以搭配,这锅特别适合给老人煲粥,口感软烂,入口即化的感觉。本回答被网友采纳