1小时左右，但是需要根据实际情况来判断。
泡打粉发面的时间不长，一般1个小时左右就能够起到发面的效果，但是发面的情况也跟环境温度和泡打粉的使用情况有关系，所以发面的具体时间还是需要根据实际情况来判断的。
若是只是单独使用泡打粉来进行发面的话，其发面时间一般是在1-2个小时左右，在保存环境温度越高的时候，其发酵速度就会越快，反之，温度越低，则发酵速度越慢。
但若是泡打粉和酵母结合来使用的话，则发面的速度会快上很多，一般在30-60分钟之间，同样也是保存环境温度越高，其发酵的速度越快，甚至可以达到20多分钟就发面成功。
泡打粉发面注意事项
1、发酵泡打粉一般都是先和面粉混合，然后加水、酵母和面。
2、一般面食使用发酵泡打粉的量为1.5-2%，建议可以先试试2%的效果，然后根据实际情况酌情减量。
3、刚开始试用最好用称准确称取发酵泡打粉和各种物料，只有准确称量才能更好的了解掌握发酵泡打粉的使用新技术。
4、使用发酵泡打粉要比平时多加3-5%的水，在保证不影响正常面食加工的情况下，尽量把面和软点，面团越软发酵泡打粉的效果越好。
泡打粉发面需要30分钟-40分钟不等，具体是看当前的环境温度。想做发面的馒头，泡打粉和酵母粉可以都一起使用，放入一定量的酵母粉和泡打粉以后，将面在温热的环境中放置40分钟到一小时，40分钟到一小时就可以基本发酵完全了，可以蒸馒头了。
泡打粉用发面虽然效率高，也受使用量的影响，使用太多会影响到面团的质量，可先将面粉和泡打粉以30:1的比例进行混匀，在用温水和面，水分均匀之后，揉成面团，再静置发酵十几分钟即可。
泡打粉发面的技巧。
1、先把面粉和泡打粉按100：1的比例混合均匀，用38度左右的温水把酵母粉化匀，然后多分几次倒入面粉中，边倒边搅拌揉成面团，然后用湿布盖住进行醒面即可。
2、如果就单独使用泡打粉来发面的效果都不是很好，如果配合酵母粉来发面效果就最好，这样发面的速度快，做出来的面食也更好吃，如果用于烘培那就可以单独使用泡打粉。
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