第1个回答 2017-12-26
推荐一：香炸鸡块
准备食材：鸡肉块、花生米、油、干辣椒、料酒、盐、生抽、生粉、葱姜蒜。
做法：
1、大蒜去皮，生姜切片，鸡肉块剁小块，加入适量料酒、生抽、生粉、葱末、盐抓匀后，打入一个鸡蛋清腌制一个小时备用；
2、起锅烧热倒多些油，加入花生米中火炸至熟捞出，再将腌制好的鸡肉块同样炸至金黄捞出沥油，待鸡肉块放凉后，升高油温再次炸至熟捞出；
3、另起锅烧热倒油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸出香味，倒入复炸好的鸡肉块翻炒均匀，最后撒上花生米即可出锅。
推荐二：咖喱鸡腿
准备食材：鸡腿肉、红萝卜、土豆、洋葱、咖喱块。
做法：
1、洋葱洗净切丝，鸡腿肉切小块，红萝卜、土豆去皮切小块备用；
2、起锅烧热倒油，放入洋葱丝炒至透明，倒入红萝卜、土豆块翻炒均匀，加入鸡腿肉炒至变色；
3、加水盖过全部食材中火煮开后，加入咖喱块搅拌至完全融化，盖锅小火焖煮至鸡肉软烂即可出锅。
推荐三：蘑菇炒豆腐
准备食材：蘑菇、冻豆腐、葱花、韭菜苔、老抽、油、盐。
做法：起锅烧热倒油，加入少许葱花爆香后，倒入蘑菇翻炒几下，放入冻豆腐继续翻炒熟，加少许老抽、盐调味后倒入韭菜苔炒匀至变色后即可出锅。
推荐四：葫芦汆丸汤
准备食材：肉馅、葫芦、淀粉、料酒、胡椒粉、小葱、油、盐。
做法：
1、葫芦洗净切块，肉馅加少许盐、淀粉、胡椒粉、料酒顺一个方向搅拌上劲；
2、坐锅烧开水，左手团住肉馅从虎口中挤出肉丸下入锅中，煮开撇去浮沫；
3、加入葫芦块煮至微微透明后，调入适量胡椒粉、盐拌匀，最后撒上少许小葱末即可盛出开吃。