第1个回答 2021-12-15
陈皮就是将柑橘的果皮干燥之后制作而成的，一般来说茶枝柑制作的陈皮最为正宗，不过常见的橘子品种也都可以用来制作陈皮。
第2个回答 2021-12-14
在制作陈皮的时候，最好选择皮薄且熟透的桔子品种。
我们都知道陈皮是桔子皮制作的，在挑选桔子皮的时候，最好是口感较为甘甜且熟透的桔子，这种桔子制作出来的才是真的陈皮。而如果桔子没有熟透或是外皮为青色，制作出来的则是青皮。
第3个回答 2021-12-13
陈皮的原料就是柑皮，但是我们还是要记清楚。不是说所有的柑橘的皮都能做成陈皮的哦，因为一个好的陈皮不但要分柑橘的种类，还要看产地。种植方式等各种因素。
第4个回答 2021-08-10
最好就是四川的红橘，皮洗干净后凉干就成。注意一定要凉干凉透，避免生霉。
第5个回答 2021-08-09
陈皮是芸香科植物橘及栽培变种的干燥成熟果皮，也就是说市场上常见的熟透了的橘子都是可以用来做陈皮的。