请教一下川味糯米饭怎样做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

菜系及功效：川菜
　　川味糯米饭的制作材料：
　　主料：糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒
　　调料：盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝
　　川味糯米饭的特色：
　　软糯咸香，腊味浓厚。
　　教您川味糯米饭怎么做，如何做川味糯米饭才好吃
　　1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝;
　　2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可;
　　3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。
　　营养价值
　　糯米
　　糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

Answer 2

食材：糯米120克、腊肉100克、干豌豆50克、清水适量

做法：

1、豌豆提前用清水浸泡，涨发，淘洗干净，沥干水分；

2、腊肉洗净，切成小丁；

3、糯米淘洗干净，放入电饭锅中；

4、豌豆和腊肉丁加入到电饭锅中，再加入刚好没过所有食材的足量清水；

5、盖好电饭煲的锅盖，启动煮饭功能，煮饭结束，香喷喷软糯清香的腊肉豌豆糯米饭就做好了。

Answer 3

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Answer 4

各种豆子，花生，糯米，加点肥肉，腊肥肉的味道会比较巴适，最后一定别忘记加盐巴！四川还有一种做法：土豆糯米饭，就土豆，糯米，油，盐巴，建议糯米先浸泡一下，这样煮出来的米饭才会香糯！如果想偷懒，可以先糯米饭在电饭煲煮熟，再土豆切大丁，少量水和油，放电饭煲，糯米盖上面再蒸熟，那味道，绝！我煮过。

Answer 5

主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒，
调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝

做法
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；

2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；

3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。