黄瓜肉片汤放火腿的做法

Question

如题所述

Answer 1

一、简介：黄瓜肉片火腿汤是一道菜品
二、所需工具原料：主要原料有猪瘦肉、黄瓜、香菜、火腿。辅助原料：油、盐、生抽、葱、姜。
三、方法步骤：
1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片（加入少许盐）待用，火腿切片。
2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。
3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）根据个人喜好可以选择此时放入火腿片小火二分钟。
4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。

特别注意：要想汤味更浓，请另起一锅，加油烧热，放入姜丝爆香，加火腿片炒几下，再加放肉汤中。

这样种出来的菜：肉嫩汤鲜，清爽开胃。火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用

Answer 2

一、简介：黄瓜肉片火腿汤是一道菜品
二、所需工具原料：主要原料有猪瘦肉、黄瓜、香菜、火腿。辅助原料：油、盐、生抽、葱、姜。
三、方法步骤：
1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片（加入少许盐）待用，火腿切片。
2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。
3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）根据个人喜好可以选择此时放入火腿片小火二分钟。
4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。

特别注意：要想汤味更浓，请另起一锅，加油烧热，放入姜丝爆香，加火腿片炒几下，再加放肉汤中。

这样种出来的菜：肉嫩汤鲜，清爽开胃。火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用

Answer 3

黄瓜和肉切成片

锅里放水  烧开之后再放一些姜蒜调味

先放入肉片  煮一两分钟再放黄瓜    煮的差不多的时候加盐【不要煮太久了  因为肉片和黄瓜很容易熟  不知道怎么控制时间的话   可以煮一小会之后尝一点试试】

装盘

Answer 4

水，煮开，放肉片，别煮太久，然后放火腿，煮2分钟，最后放黄瓜，漂浮起来，就可以了。

Answer 5

先把肉稍微炒一会 出锅 然后再倒一点油把黄瓜和火腿同时放进去用微火炒 但时间不需太久 差不多的时候再把肉放进去 最后放点调料什么的 注意 味精或鸡精出锅时放。