煮汤圆先放冷水下去后再放汤圆入锅。
煮汤圆的步骤：
方法一:
1、先把水倒入锅里，然后开火，把水煮至起泡泡状态。
2、随后把汤圆倒入锅中。这个时候最好在一旁看着。因为汤圆属于易熟食品，若汤圆煮的过熟，会导致汤圆变烂。
3、接着可以用勺子搅拌汤圆，以免汤圆粘锅。
4、搅拌1-2次后，可以盖上锅盖。
5、最后等汤圆浮上水的表面，可以马上关火，然后把汤圆从锅里捞出。
方法二：
1、我们可以把汤圆在水里面蘸一下，然后再下锅煮。
2、煮汤圆时，等待水滚烫后，用漏勺搅动滚烫的开水，然后再往水中下汤圆，再徐徐搅动，使汤圆在水中旋转，防止汤圆沉底，然后再用微火慢慢煮，直到汤圆煮熟。
直接跟冷水放进去，煮汤圆一般是用热水，不宜冷水煮。煮速冻汤圆，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。
避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，持续大概5分钟的样子，打开锅盖，看到所有的汤圆都漂浮在水上，汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性汤圆就煮好了。
如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。
要搞清楚汤圆应该怎么煮？
1、首先汤圆是怎么做的？才能知道怎么煮了好吃。
2.知道汤圆是由糯米粉和热水揉在一起做的，煮的时候先将水烧开，再将揉好的汤圆顺着锅滑下去， 当汤圆下入锅以后，将火转小点，或者加入有点冷水，让水保持一种似开又非的状态，避免汤圆粘锅，煮的时候用汤勺轻轻搅动，一定要轻轻搅动，不然容易搅破汤圆，看到所有的汤圆都漂浮在水上，如图所示，
汤圆表面看上去比较光滑，用筷子按时富有弹性汤圆就煮好了。
友情提示：煮汤圆水要宽，和面要用温水
为啥咧
追答因为速冻的里面都是冷冻的，要和冷水一起下锅，随着温度的升高一点点解冻，反之刚做好的就不要就要开水下锅，不然容易煮烂
本回答被网友采纳煮汤圆时，不要直接下锅煮！教你煮汤圆的小窍门，不要做错了！生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招，生活小技能。
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