如何做羊肉汤好喝又营养

Question

是不是羊肉多材料就得多

Answer 1

1、首先将羊肉焯水，水开后去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。
2、然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。
3、待羊肉变色后取出放回第一次焯水的热汤中(汤如果凉了，要先将汤烧开，再放入羊肉)，加入花椒，大料，葱，姜，蒜，盐，再倒入半瓶或一瓶啤酒(按个人口味)，放入高压锅里煮，上气后小火炖煮25分钟，然后关火。
4、此时可以用砂锅清煮白萝卜，少水，白萝卜出味后将高压锅中的羊肉，汤，调料一并导入砂锅中，小火闷一下，最后放入枸杞，也可以少放香菜。~~~~香，绝味

Answer 2

主料
羊腿肉 700g 胡萝卜 150g
辅料
盐 适量 香菜 适量 洋葱 100g 鸡精 适量 姜 适量
健康做法：
①将羊腿切块，烧一锅开水，将羊肉焯烫一下捞出备用。
②将姜切大片。香菜切小段。洋葱切条状。胡萝卜切块。
③将羊肉放入汤锅中（砂锅更好），放入姜片，大火烧开后，中火煮半个小时。
④然后放入切好的胡萝卜块，中火煮半个小时。
⑤汤煮好后放入适量的盐调味。
⑥放入适量的鸡精。
⑦将汤盛入碗中，放适量的洋葱和香菜即可。
这样做出来的羊肉汤就是有营养味道又美味本回答被网友采纳

Answer 3

入冬后，天气变冷，最喜欢的就是煲这一锅汤，好喝又暖身！春节招待客人时，煲上一锅，个个都喜欢，做法和食材都好简单！

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