螃蟹跟柿子同时吃。这个季节的大闸蟹也让很多人起了馋虫,但很多人说柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。原因也是因为鞣酸含量高,尤其容易和蛋白质反应产生沉淀,导致结石。但说柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃,却是杞人忧天。
因为,只要食用的是经过脱涩处理过的柿子,鞣酸含量很少,跟蛋白质也产生不了多少沉淀。所以,柿子不仅可以和螃蟹一起吃,跟酸奶、牛奶、鸡肉等都可以一起吃。
扩展资料:
不要因为一些谣言,冤枉了美味的柿子。它可是秋天的“水果担当”,别错过了美味。但任何美味都不能贪嘴,这里给大家总结一些吃柿子的小贴士:
1、食用要适量。一天吃的量不超过1-2个中等大小的柿子;不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子,可能没有经过脱涩;
2、未成熟的柿子鞣酸含量较高,最好不要空腹吃。尽量等到柿子成熟之后再吃,尤其是给孩子吃。
3、胃酸分泌过多及胃动力不好的人,或者患有胃溃疡等胃部疾病的人,尽量不要吃柿子,尤其是味道太涩、未成熟的柿子。
4、如果食用柿子后,经常会感到胃部不适,应及时去医院检查治疗,以免病情加剧。
参考资料来源:人民网-柿子与螃蟹一起吃 不一定要人命