美味的佛卡夏面包自己动手做，无糖低热量，难得的早餐选择，怎么做呢？

Question

如题所述

Answer 1

美味的佛卡夏面包自己动手做，无糖低热量，难得的早餐选择！ 

佛卡恰Focaccia，披萨饼的起源。佛卡恰是意大利传统的主食面包。是用橄榄油和香草，黑胡椒、大蒜一起烘烤出的面包。虽然制作简单，却很有营养。它淳朴厚实，香味浓重，可以晚上发好面团，早上烘烤，是一款咸味、无糖、低热量的早餐面包。

佛卡恰：180度25分钟

面团：高粉 300g,盐5g，水170g，橄榄油10g，干酵母4g. 面包改良剂1g

表面装饰：橄榄油10g，迷迭香，杏仁适量 蒜片

1. 高粉、盐、水、酵母、改良剂一起放入面包机，启动“和面档”，两分钟后面粉成棉絮状时加入橄榄油，将面团揉至光滑的扩展阶段。

2. 关上面包机，将面团放温暖湿润处发酵至二倍大时取出，面团滚圆，将面团擀开成圆饼形。（若是作为第二天的早餐：晚上整形好，包上保鲜膜后存入冰箱，早上取出进行两次发酵，然后进行烘烤） 

3. 烤盘刷油，将面团放入，在面团表面用剪刀剪出小刀口。将杏仁片或大蒜片插入口内， 表面及边上刷上橄榄油，摆上迷迭香叶（或黑胡椒或比萨草） 

4. 送入烤箱启动“发酵档”，或放温暖湿润处进行两次发酵，时间约60分钟。 

5. 发好的面包放入预热好180度的烤箱中层，当烤到15分钟左右上色满意时，加盖锡纸至烘烤结束 

切开后就可装盘了。 

很多人可能没吃过这款面包，这是意大利家家户户基本每天都要吃的，比较健康，不用担心会长胖，可以试试的。               

Answer 2

将面粉、酵母、蜂蜜、清水和盐放入面包机，搅拌成面絮，再加入橄榄油和迷迭香，揉制成面团，将面团进行发酵后铺在烤盘里，再撒上对半切开的圣女果，放入烤箱烤至上色即可。

Answer 3

佛卡夏
 面团部分：

高筋面粉：  350g

土豆泥：  50g

盐：5g

酵母：  5g

水：  240g

橄榄油（混合在面团中）：  40g

 装饰部分：

橄榄油（涂抹在面团上）：  40g

普罗旺斯香草或迷迭香 ：  适量

小番茄：  150g

制作流程
1 / 将除橄榄油以外的材料搅拌至表面光滑有弹性。

2 / 缓慢加入橄榄油，搅拌至面筋完全扩展阶段。

3 / 将面团从搅拌缸中取出，并将面团的四周部分折叠入中心处，使表面呈现出饱满的状态。放置在室温下松弛20分钟。

4 / 将面团进行翻面折叠。放置在室温下，继续松弛20分钟。

5 / 在28*28厘米的烤盘上淋上橄榄油，放上面团，并用手将面团铺满整个烤盘。

6 / 放入温度为28℃、湿度为90%的醒发箱中发酵60分钟（膨胀至高度约升高了1倍）。
7 / 取出烤盘，在手指上沾满橄榄油，在佛卡夏面团上均匀的戳上小洞。

8 / 将番茄对半切开均匀的摆放在佛卡夏面团上，撒上些普罗旺斯香草。

9 / 入烤箱，以上火200℃、下火230℃，开5秒蒸汽，烘烤18-20分钟。

10 / 完成出炉，冷却，在上面刷一层橄榄油即可。本回答被网友采纳

Answer 4

首先准备好相应的食材，把食材清洗干净，做成面包的样子，然后在上面撒上适量的调味品，把它们放入烤箱中烤10~15分钟左右取出，这样美食就做好了，非常的好吃，而且还很有营养。

Answer 5

首先我们要准备面粉，沙拉还有各种肉类。之后把它做出来，放在烤箱里烤20分钟。就可以了。