你了解哪些南北差异巨大的习惯?

为什么北方火锅蘸料吃麻酱,南方火锅吃油碟,还有哪些南北差异巨大的现象。

第1个回答  2021-11-28
1、饮食

在主食方面,对于南方朋友来说,主食一般都是米饭,很少吃面食,而北方人除了米饭,则经常会吃馒头、烙饼、手擀面、疙瘩汤、面片……从菜量来看,南方多数是小而精,荤菜素菜都要有一点,而北方是多而粗,喜欢各种大乱炖,几种不同的菜一起炒。另外的话,还有关于粽子和豆腐脑的咸甜之分,北方人更偏向于咸,南方人更偏向于甜。

2、“小动物”

由于南方潮湿的天气,“小动物”会比北方多很多,且在体型上也比北方的大,例如手指长的蟑螂、脚那么大的老鼠,以及手掌心那么大的蜘蛛,很多来南方上学或工作的朋友应该都见识过南方的蟑螂,相比北方米粒大的来说可能不止大一点,而且最主要的还会飞,南方人表示,小问题,我们一般都是骑着蟑螂去上学上班的。

3、买菜量

北方买菜都是按斤称的,之前有网友称,如果你在北方就买一把小葱或者一两个西红柿,老板可能觉得你是来找茬的,甚至不会收你的钱,会直接送给你;而南方就不一样了,买菜时哪怕是几根小葱也会给你称一称,玉米、豆子都会剥好,肉不论多少如果有需要也会给你切成丝。甚至于烧烤摊上的烤玉米粒都是一粒粒串上去的。

4、洗澡

北方有大澡堂,一般洗澡是搓澡,有专门的搓澡巾,而南方朋友表示,连搓澡巾长啥样都没见过。北方人洗澡间隔三天一次,南方一天一次,事实上主要原因还是环境气候导致,南方天气比较炎热,且空气比较湿润,残留在身体的污垢比较少,每天冲凉就可以达到很好的清洁效果。北方尘土比较大,空气又很干燥,如果每天洗澡会造成身体缺水,皮肤粗糙。

5、暖气

作为南方人,最羡慕的就是北方的暖气了,一到冬天,南方的房子里比外面还要冷,而北方家家都有暖气,在房间内只要穿薄薄的一层,简直不要太羡慕。
第2个回答  2021-11-28

这个太多了:


    饮食差异。俗话说,南米北面,一般被用来描述传统上南北方地区饮食差异。南方人爱吃米饭和米粉,传统北方人(华北、西北、东北)爱吃面食,如馒头,包子饺子,面条。其实这与南北方的农业生产结构不同有关。中国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而中国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了传统上南米北面的饮食习惯。吃菜的习惯,南北方种植的蔬菜不一样,也正是因为气候的原因,北方冬天的时候很多的蔬菜都不能生长,所以北方人在买菜的时候一般都是一次买很多,像是土豆,大葱之类都是一次买一捆一袋的。但是南方的气候温暖,蔬菜一年四季都有,所以根本不需要储存,买的时候都是够吃一顿就可以了。南方气候湿润,爱吃甜的,辣的比较多。洗澡习惯。北方人不会一天就洗一次澡,而且一定会搓澡,而南方因为天气潮,一天下来潮乎乎的,所以会一天洗一次澡。菜系。中国四大菜系男方占了三个,南方人倾向于甜辣口味,而北方人喜欢吃咸口味,比如南方人吃甜豆腐脑,而北方人喜欢吃咸豆腐脑。性格。因为气候的影响,南方人性格比较温柔一些,而北方人大多勇猛的多。南方人喜欢喝茶谈事,北方人喜欢喝酒。南方人在性格上要谦虚一些,而北方人在性格上偏于外向,喜欢吹牛。
第3个回答  2021-11-28
中国的南北差异,一直都存在,尤其是在饮食中,更是非常巨大,比如:主食吃面还是吃米饭、过节时到底是吃饺子还是吃汤圆、买排骨是论根买还是论扇买……但其中最大的差距,可能就在于吃大蒜这件事上了。对于南方人来说,大蒜只是一种刺激性的调味品,但是对于北方人,这就是每天都要吃的东西。北方人为啥那么喜欢吃大蒜。气候不同,温度差异大,生产的农作物就不同。

主食的不同,造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异。总的来说,北方饮食粗糙,而南方做工精细。你要听到一个北方人会做菜,那才奇怪,就跟听到一个南方人吃得随随便便一样。南方人一吃得随随便便,多半是不想活了。北方人相反,只有不想活了,才去好好地吃一餐。

北方人喜欢大块吃肉,大碗喝酒;南方人要把肉切得细细的,煨得烂烂的,炒得嫩嫩的,把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子,南方人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。馄饨要汤碗、调料齐全,一口只咬半个。南方人喜欢吃葱,北方人喜欢吃蒜;南方人吃泡菜,北方人吃咸菜;南方人吃辣椒是为了祛湿,北方人吃辣椒是为了驱寒。
第4个回答  2021-11-28
1、饮食习惯

南方人喜欢吃甜,北方人喜欢吃咸,南方人喜欢吃米饭,北方人喜欢吃面食(但不绝对),南方人吃汤圆,北方人吃水饺;南方人的饮食很科学,每日少量多次的进食避免了浪费又有利于食物的消化吸收。但是到了北方,不管烤全羊还是土豆炖排骨,先上一盆。北方人喝酒用碗,南方人用杯。

2、性格差异

北方人喜欢说了不做,南方人喜欢做了不说(不绝对),北方人重感情,而南方人更重效益。北方人豪爽,南方人细腻,南方人说话比较委婉;北方人说话比较直率。

3、地理差异

北方四季分明,南方总是夏天。北方的冬天是干冷的,多穿衣服就可以御寒;南方的冬天是湿冷的,穿再多衣服都没有用。南方人认为北方人抗冻,北方人认为南方人不冷。

4、文化差异

南拳北腿,南方人喜欢拳术;北方人喜欢武功。南帖北碑,古代中国书画流传下的珍品,南方多为贴,北方多为碑。南腔北调,北剧讲究真功夫,适合演帝王将相,演历史剧。

5、水果差异

南方水果种类多,总有出乎意料的;北方就那几样,北方有的南方全都有。
第5个回答  2021-11-28
中国的南北差异,一直都存在,尤其是在饮食中,更是非常巨大,比如:主食吃面还是吃米饭、过节时到底是吃饺子还是吃汤圆、买排骨是论根买还是论扇买……但其中最大的差距,可能就在于吃大蒜这件事上了。对于南方人来说,大蒜只是一种刺激性的调味品,但是对于北方人,这就是每天都要吃的东西。
1. 生吃
这也是很多南方人无法理解的饮食习惯,很多北方人吃面时,无论是炸酱面,还是兰州牛肉拉面,还是东北打卤面,最喜欢的事情,都是一手拿筷子吃面,一手拿大头蒜,一边剥皮一边就着面咯吱咯吱地嚼,看上去香得不得了。西北名菜黄焖羊肉和手把肉,吃的时候也一定要拿一头生大蒜,用来去除羊肉的腥味。

2. 腊八蒜

腊八节那天,除了吃八种粮食做出来的腊八粥,北方还有一个习俗,那就是泡腊八蒜。用老陈醋泡出来的大蒜,颜色变成了深绿色,看上去非常清脆。等泡到除夕夜时就可以吃啦,老陈醋用来作为饺子的蘸水,而又辣又酸的腊八蒜就着饺子吃,也是越嚼越香。

3. 烤大蒜
很多人不知道,大蒜在烧烤届也是大有作为的!将大蒜剥成瓣,撒上盐、味精、辣椒面或者辣椒碎、孜然等调料,烤好后味道特别刺激,吃起来那叫一个爽!只有北方孩子才懂的美味!