肝火旺，中医称“肝火上升”，一般都是指人体的内脏气血在调节方面出了问题，肝火旺通常都会有：脸红，口苦，口臭，身体发热，情绪不稳定等表现；会影响睡眠，翻来覆去的睡不着；有明显月经失常或者孕妇在怀孕时会有恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等现象。
吃太过高热量、辛辣、油腻的食物引起消化道问题，从而引发肝火旺。
所以平时应该避免吃高能量、辛辣刺激的食物，多吃一些蔬果类的食物，如西红柿、荸荠、山楂、苹果、柚子等，还可以选择多种蔬果发酵的酵素，像好酵净酵素，来调节肝火旺；
很多人喜欢吸烟又喝酒的，对肝脏极为不好，一年有多少人因为这个而丧命，可想而知，建议最好戒掉。
肝火上升在中医中称肝燥火旺，是属人体内脏气血调节出了问题，肝火旺严重危害人体的健康。那么肝火旺的人有哪些表现呢?其实当你出现头晕、面红、目赤、口苦、易怒，甚至发狂、夜卧不宁、易惊、晕厥、呕血时，就说明你肝火旺盛，需要降肝火了。食补比药补要安全一些，常吃这几样，可以帮你解决肝火旺盛的烦恼。
蒲公英茶薄荷金银花茶
蒲公英，又称药草皇后，味苦而性寒，能清热解毒，抗炎消肿，对肝脏有很好的排毒作用，夏日炎炎，肝火旺盛，来一杯养肝护肝的蒲公英茶吧。金银花能清肝明目，菊花能清热解毒，薄荷则能清新口气，去火降火只需一杯茶的时间。
黑蒜头属于阳性食物，有助于提升阳气，并含有微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，能减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。而黑桑葚被称为民间圣果，常吃不仅能滋补肝肾，还能改善皮肤，延缓衰老。关键这两种食物都很好吃，能解馋还能去肝火。
葛根能解酒护肝，枸杞子能养肝明目，精心搭配决明子、人参、苦芥等原料，清热解毒，还可增强肝脏解毒功能，提升肝脏对毒素的耐受性。牛蒡含丰富的粗纤维，能吸附体内毒素，加速排除肝脏毒素，也是保肝护肝的好选择。
首先，食疗。不太建议吃过多的西药，对身体绝对是有害无益。食疗补肝是目前最安全没有副作用的方法，虽然见效会慢一点。多吃补肝食物，不懂的可以到网上搜，蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉等“高蛋白、低热量”的食物。另外有一些药食两用的食物，比如葛根，荞麦米，枸杞，大豆等，养肝护肝效果要比吃肉好，很多人说单单吃葛根或者枸杞效果不好，可以尝试喝它们的菌液，通过益生菌的效果更加适合现代人的肠胃，从而提高人体吸收率，像仰甘荞麦菌液，在网上一般热门平台就能买到。
而保护肝脏，适合喝药食两用的有葛根、荞麦米、枸杞，如：葛根是药食两用的植物，被视为解毒剂的时间已超过100年。可以促进肝脏排毒，提高肝细胞活力，修复损伤的肝细胞。
枸杞中的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。同时可防止肝功能紊乱，故而构杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。
