氨基酸能组成胶原蛋白肽吗？

Question

如题所述

Answer 1

能，所有的蛋白质，多肽都是由氨基酸组成。
胶原蛋白或称胶原，是很多脊椎动物和无脊椎动物体内含量最丰富的蛋白质。属于结构蛋白质的一种，是纤维状蛋白，是糖蛋白（少量糖与5-羟赖氨酸残基公价连接），能使腱、骨、软骨、牙、皮和血管等结蹄组织具有机械强度。
胶原蛋白包括多种类型，分别称为I型，
II
型，III型等（已标到XII型）。胶原蛋白的氨基酸组成和典型的球状蛋白质有很大的不同。例如皮肤胶原蛋白（Ⅰ型）会有很高量的Gly(33％)和 Pro (13％) ，并含有3个不常见的氨基酸：4-羟脯氨酸(9％) 、3-羟脯氨酸(0. 1％)和5-羟赖氨酸 (0. 6％) 。这些不常见的氨基酸都是在胶原蛋白多肽链合成后由通常的Pro和Lys修饰而成。（Gly是甘氨酸，Pro是脯氨酸，Lys是赖氨酸）
胶原蛋白肽就是胶原蛋白水解后的产物，可以理解为小分子的胶原蛋白，和胶原蛋白又有很大的区别。但胶原蛋白水解后产生的胶原蛋白肽拥有比胶原蛋白更好的水解性和易吸收。

Answer 2

肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质.氨基酸的分子最小,蛋白质最大,两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽,多个肽进行多级折叠就组成一