泰式拌面的做法步骤图,泰式拌面怎么做好吃

如题所述

用料  

凉面或普通面条或意大利扁面条    å‡‰é¢åŠæ–¤ï¼æ„é¢400克    

蜂蜜    1/4杯    

花生酱    1/4杯    

李锦记薄盐酱油    1/4杯    

泰式甜辣酱    2茶匙    

纯净水    3汤匙    

洋葱    1大把    

蒜头    1汤匙    

姜末    1汤匙    

绿豆芽    1又1/2杯    

胡萝卜丝    1又1/2杯    

米醋    3汤匙    

碎花生(可选)    ä¸€å¤§æŠŠ    

豆腐干    4块(根据喜好增减)    

泰式拌面的做法  

    把面条在开水中煮2-3分钟,捞起,冲凉水,沥干水分后拌入少量麻油防粘,放在一个大容器里放凉待用

    同时,把蜂蜜、花生酱、酱油、米醋、泰式甜辣酱放在一个碗里搅拌均匀,待用

    在不粘锅里倒入纯净水、洋葱、蒜头、姜末,不时地翻炒2-3分钟,加入之前拌好的酱汁,加热搅拌均匀,酱汁滚了以后立刻加入绿豆芽、胡萝卜和豆腐干,翻炒拌匀后关火

    把酱汁和食材倒入放凉的面中,混合搅拌,待面和酱汁食材充分融合即可

    小贴士

    花生最好不要用油炸的,可以用生花生在微波炉或烤箱180度烤10分钟就可以用了。有搅拌机的亲可以自制花生酱,更安全放心

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