酒石酸是什么？有什么作用？对人体有危害吗？

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推荐答案 2011-04-18

酒石酸，是一种羧酸，存在于多种植物中，如葡萄，是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味，最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。一般量危害应该是没有！

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