引起便秘的原因是多种多样的。除了平时吃的蔬菜太少以外，如果进食量太少、食物太过精细、食物热量太高、饮水量太少，这些情况下，都会对肠道刺激不足，从而引起便秘。
另外运动量太少、习惯久坐或者长期卧床，肠动力是减弱的，这种情况也会造成便秘。有一些人没有养成良好的排便习惯，也会发生便秘。
所以缓解便秘，除了多吃蔬菜，要注意保证一定的进食量，多吃一些粗粮、多喝水、不要吃过多太油腻以及热量太高的食物。另外要在身体条件能够耐受的情况下，尽量多参加体能运动，要养成定时排便的好习惯，最好在晨起或者餐后养成排便的习惯。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-13
为了摄取大量的膳食纤维，很努力、也吃了很多蔬菜，为什么还是会便秘?没有达到预期的排便效果，倒不是因为那些蔬菜造成便秘，而是因为没有吃对。
菜梗的纤维比菜叶还多
只吃鲜嫩的菜叶不吃菜梗，吃的不到位，可能达不到帮助排便的效果。同一颗蔬菜，每个部位纤维的含量并不同，愈靠近根部，纤维含量愈高。
吃起来很嫩的青菜，水份多、膳食纤维的含量比较少，尤其是生长速度很快的叶菜类，太幼齿，纤维质还没长好长满，即使吃了很多，纤维量还是不够。所以吃菜时，记得要吃菜梗，吃起来虽然比较粗、硬、难下咽，但这才是整颗蔬菜纤维质最多的地方。
吃起来愈脆、硬，不溶性膳食纤维含量较较高。纤维含量多的叶菜类有菠菜、芹菜、空心菜、芥蓝菜、白菜、韭菜、苋菜、甘薯叶、芦笋等。
「瓜果类比叶菜类含更多纤维质」
一大盆叶菜热炒后大概只剩一盘，因为失水，整个消风。若要吃生菜沙拉，恐怕没有谁可以吃一盆。而一颗南瓜经煮熟，体积并没有减少很多，还是满满的一盘。这表示，瓜果类蔬菜的纤维含量原本就高，体积不因煮熟而骤减。
若要说哪一类蔬菜的膳食纤维含量更丰富，瓜果、豆类、根茎类、菇类当之无愧，海藻类也很丰富。叶菜类蔬菜要吃，瓜果根茎类类蔬菜更不能放过。
竹笋、四季豆、胡萝卜、栉瓜、白萝卜、牛蒡、胡萝卜、蒲瓜、南瓜、苦瓜、地瓜、芋头、山药、香菇、蘑菇等都是纤维含量非常高的瓜果根茎类食物，海带、紫菜等藻类也不遑多让。
要增加粪便的量，不再吃多少蔬菜，吃到足够量的膳食纤维才是关键。
「便便也要“油水均衡”」
是否常听到爱到吃肥肉的长辈说，吃肥肉可润肠。这是真的。
或者看看那些已经把胆囊切除的民众，一吃到很油的食物就狂拉肚子。
真正的原因是，高脂肪食物不易消化，当这些没有消化完全的脂肪进入肠道后，小肠无法吸收，肠道内渗透压会升高，迫使体内水分渗入肠腔，产生渗透性腹泻。未消化的脂肪量少，刚好可助排便，量多则会导致明显腹泻，粪便中也可见到脂肪滴。油脂可以增加肠道的润滑度，但建议多吃植物油。关于这点，正在减肥而见油必闪的爱美族要特别注意，只吃青菜不吃油，可能会让便便卡在肠道。
关于水份，再说一次，多喝水、多喝水、多喝水，可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维都需要水分才能发挥最大的效用，吃了一堆膳食纤维，没有足够的水让其充饱膨胀，便秘情况只会更加惨烈。
「柔软、量多且成形的大便才标准」
想要排便畅通，两种纤维都很重要。不溶性膳食纤维吸水后粪便体积、重量增加，容易刺激直肠神经反射，促进排便。可溶性膳食纤维溶于水后形成果冻胶状，可让粪便软化。
该怎么判断自己需要的是哪一种?请观察大便：
●量多、成形但太硬，这时候需要「可溶性膳食纤维」较多的食物协助软化大便。
●便便量少、像羊大便一粒一粒的，每一粒可能代表一餐所吃进去的纤维质，纤维明显不足，因此需要摄取含「不溶性膳食纤维」较多的蔬菜。
●如果大便柔软、量多且成形，那么，恭喜，一切都很完美，请继续保持下去。
每个人的肠胃道都有点不一样，所以应该尝试找出最适合自己的饮食模式，如果这些方法都不管用，建议去看医生，因为很有可能是肠胃道功能出问题或者生病了。
菜梗的纤维比菜叶还多
只吃鲜嫩的菜叶不吃菜梗，吃的不到位，可能达不到帮助排便的效果。同一颗蔬菜，每个部位纤维的含量并不同，愈靠近根部，纤维含量愈高。
吃起来很嫩的青菜，水份多、膳食纤维的含量比较少，尤其是生长速度很快的叶菜类，太幼齿，纤维质还没长好长满，即使吃了很多，纤维量还是不够。所以吃菜时，记得要吃菜梗，吃起来虽然比较粗、硬、难下咽，但这才是整颗蔬菜纤维质最多的地方。
吃起来愈脆、硬，不溶性膳食纤维含量较较高。纤维含量多的叶菜类有菠菜、芹菜、空心菜、芥蓝菜、白菜、韭菜、苋菜、甘薯叶、芦笋等。
「瓜果类比叶菜类含更多纤维质」
一大盆叶菜热炒后大概只剩一盘，因为失水，整个消风。若要吃生菜沙拉，恐怕没有谁可以吃一盆。而一颗南瓜经煮熟，体积并没有减少很多，还是满满的一盘。这表示，瓜果类蔬菜的纤维含量原本就高，体积不因煮熟而骤减。
若要说哪一类蔬菜的膳食纤维含量更丰富，瓜果、豆类、根茎类、菇类当之无愧，海藻类也很丰富。叶菜类蔬菜要吃，瓜果根茎类类蔬菜更不能放过。
竹笋、四季豆、胡萝卜、栉瓜、白萝卜、牛蒡、胡萝卜、蒲瓜、南瓜、苦瓜、地瓜、芋头、山药、香菇、蘑菇等都是纤维含量非常高的瓜果根茎类食物，海带、紫菜等藻类也不遑多让。
要增加粪便的量，不再吃多少蔬菜，吃到足够量的膳食纤维才是关键。
「便便也要“油水均衡”」
是否常听到爱到吃肥肉的长辈说，吃肥肉可润肠。这是真的。
或者看看那些已经把胆囊切除的民众，一吃到很油的食物就狂拉肚子。
真正的原因是，高脂肪食物不易消化，当这些没有消化完全的脂肪进入肠道后，小肠无法吸收，肠道内渗透压会升高，迫使体内水分渗入肠腔，产生渗透性腹泻。未消化的脂肪量少，刚好可助排便，量多则会导致明显腹泻，粪便中也可见到脂肪滴。油脂可以增加肠道的润滑度，但建议多吃植物油。关于这点，正在减肥而见油必闪的爱美族要特别注意，只吃青菜不吃油，可能会让便便卡在肠道。
关于水份，再说一次，多喝水、多喝水、多喝水，可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维都需要水分才能发挥最大的效用，吃了一堆膳食纤维，没有足够的水让其充饱膨胀，便秘情况只会更加惨烈。
「柔软、量多且成形的大便才标准」
想要排便畅通，两种纤维都很重要。不溶性膳食纤维吸水后粪便体积、重量增加，容易刺激直肠神经反射，促进排便。可溶性膳食纤维溶于水后形成果冻胶状，可让粪便软化。
该怎么判断自己需要的是哪一种?请观察大便：
●量多、成形但太硬，这时候需要「可溶性膳食纤维」较多的食物协助软化大便。
●便便量少、像羊大便一粒一粒的，每一粒可能代表一餐所吃进去的纤维质，纤维明显不足，因此需要摄取含「不溶性膳食纤维」较多的蔬菜。
●如果大便柔软、量多且成形，那么，恭喜，一切都很完美，请继续保持下去。
每个人的肠胃道都有点不一样，所以应该尝试找出最适合自己的饮食模式，如果这些方法都不管用，建议去看医生，因为很有可能是肠胃道功能出问题或者生病了。
第2个回答 2021-06-13
造成便秘的原因有很多，如果是因为吃的食物过于精细引起的便秘，那么多吃菜就有助于缓解便秘的状况。
如果是其他原因，比如摄入水分不足、肠胃或肛周疾病引起的便秘，吃再多的蔬菜也解决不了问题。
所以如果有便秘的情况，必须找医生看看，对症治疗才能够解决问题，不能光靠经验。
如果是其他原因，比如摄入水分不足、肠胃或肛周疾病引起的便秘，吃再多的蔬菜也解决不了问题。
所以如果有便秘的情况，必须找医生看看，对症治疗才能够解决问题，不能光靠经验。
第3个回答 2021-06-13
一半以上的人经历过便秘带来的困扰，便秘长期持续存在可影响到生活质量，让人们情绪变得异常烦躁不安。有的患者甚是纳闷，为什么天天吃菜还是便秘，是因为没有找到引起便秘的根源。

不同便秘，原因各有不同
1、儿童便秘
三岁以下的孩子不能用语言来表达出自己的不适，需家长仔细观察，若儿童排便费劲或在马桶上蹲很久才能拉出来，这就是便秘。儿童便秘分为3种原因，一种是积食便秘，患儿常常伴有食欲不振，腹胀，手脚心发热，小便短赤和恶心呕吐。避免让孩子吃难以消化的食物，合理用促消化药物，经常对孩子腹部按摩能促进肠道蠕动，刺激粪便排出。另一种是心理性因素，儿童在陌生环境中精神过度紧张，再加上不规律的排便，从而引起便秘。家长需训练孩子定时排便的习惯，若排便时间过长家长不能催促。还有一种是跟饮食有关，如吃太多生冷寒凉食物或冷饮、滥喝添加益生菌的饮料等，从而引起大便干结和排便变得异常困难，同时伴有四肢发凉以及脸色苍白。平时注意孩子饮食温热，经常用热水袋对小腹部热敷。
2、女性便秘
一般女性在青春期和产后易便秘，部分年轻女性喜欢吃零食，再加上不规律的饮食结构可影响胃肠道蠕动，消化液分泌不规律，从而引起便秘。平时需合理安排饮食结构，远离生冷寒凉和燥热食物。产后便秘的原因分为两种，一种是产后失血和出汗多，身体较虚弱且精血以及津液不足，从而引起大便干结。另一种是生完孩子后有恶露和淤血在体内滞留，从而引起气血瘀滞和排便不通畅，此时可通过用药的方式来缓解。

3、更年期便秘
更年期便秘跟肾精阴液不足息息相关，不仅有便秘症状而且可出现盗汗、烦躁不安、自汗潮热以及口鼻咽喉干燥等。此类人要多喝水，多吃新鲜蔬果蔬菜，多运动来防止便秘。
4、老年人便秘
老年人便秘分为三种原因，一种是体质虚弱，气虚会减慢胃肠道蠕动，传导失常，根本无力推动粪便排出；血虚会导致肠道干涸，使得粪便干结且难以排除。另一种是心理上因素，老年人的社会角色发生改变，再加上子女不在身边而使得他们过度忧愁，从而减慢胃肠道蠕动，引起便秘。还有一种是疾病和药物因素，部分老年人患有心脑血管疾病或三高，需长期用药维持病情稳定，然而各种利尿剂、补药或抗血压药物等都会引起失眠。还有器质性病变，如营养不良、结直肠和肛门发生病变，还有腹肌衰弱以及全身器官衰竭等也会引起便秘。

温馨提示
不同的人群便秘原因不一样，只有找出背后原因才能从根源上解决便秘问题。平时保持规律作息，多注意休息，避免过度操劳和情绪焦躁，以免抑制胃肠道蠕动。每天早晨醒来后大口喝杯温开水，然后顺时针对腹部按摩5分钟，利于粪便快速排出

不同便秘，原因各有不同
1、儿童便秘
三岁以下的孩子不能用语言来表达出自己的不适，需家长仔细观察，若儿童排便费劲或在马桶上蹲很久才能拉出来，这就是便秘。儿童便秘分为3种原因，一种是积食便秘，患儿常常伴有食欲不振，腹胀，手脚心发热，小便短赤和恶心呕吐。避免让孩子吃难以消化的食物，合理用促消化药物，经常对孩子腹部按摩能促进肠道蠕动，刺激粪便排出。另一种是心理性因素，儿童在陌生环境中精神过度紧张，再加上不规律的排便，从而引起便秘。家长需训练孩子定时排便的习惯，若排便时间过长家长不能催促。还有一种是跟饮食有关，如吃太多生冷寒凉食物或冷饮、滥喝添加益生菌的饮料等，从而引起大便干结和排便变得异常困难，同时伴有四肢发凉以及脸色苍白。平时注意孩子饮食温热，经常用热水袋对小腹部热敷。
2、女性便秘
一般女性在青春期和产后易便秘，部分年轻女性喜欢吃零食，再加上不规律的饮食结构可影响胃肠道蠕动，消化液分泌不规律，从而引起便秘。平时需合理安排饮食结构，远离生冷寒凉和燥热食物。产后便秘的原因分为两种，一种是产后失血和出汗多，身体较虚弱且精血以及津液不足，从而引起大便干结。另一种是生完孩子后有恶露和淤血在体内滞留，从而引起气血瘀滞和排便不通畅，此时可通过用药的方式来缓解。

3、更年期便秘
更年期便秘跟肾精阴液不足息息相关，不仅有便秘症状而且可出现盗汗、烦躁不安、自汗潮热以及口鼻咽喉干燥等。此类人要多喝水，多吃新鲜蔬果蔬菜，多运动来防止便秘。
4、老年人便秘
老年人便秘分为三种原因，一种是体质虚弱，气虚会减慢胃肠道蠕动，传导失常，根本无力推动粪便排出；血虚会导致肠道干涸，使得粪便干结且难以排除。另一种是心理上因素，老年人的社会角色发生改变，再加上子女不在身边而使得他们过度忧愁，从而减慢胃肠道蠕动，引起便秘。还有一种是疾病和药物因素，部分老年人患有心脑血管疾病或三高，需长期用药维持病情稳定，然而各种利尿剂、补药或抗血压药物等都会引起失眠。还有器质性病变，如营养不良、结直肠和肛门发生病变，还有腹肌衰弱以及全身器官衰竭等也会引起便秘。

温馨提示
不同的人群便秘原因不一样，只有找出背后原因才能从根源上解决便秘问题。平时保持规律作息，多注意休息，避免过度操劳和情绪焦躁，以免抑制胃肠道蠕动。每天早晨醒来后大口喝杯温开水，然后顺时针对腹部按摩5分钟，利于粪便快速排出
第4个回答 2021-06-13
传统说法是如果便秘多吃点蔬菜，但很多患者主诉蔬菜吃越多，腹胀越厉害，大便越拉不出，甚至吃了好多山芋，结果大便更硬。需从便秘原因分析问题，因粪便组成1/3是菌，2/3是食物残渣，食物残渣主要成分是蔬菜膳食纤维，它在小肠不能被吸收，但在结肠会被细菌利用分解、软化，产生短链脂肪酸。在便秘初期对便秘有改善，但很多病理问题出现肠道菌群数量不足，过多的食物残渣没有足够菌发酵，此时如果再增加蔬菜，菌和食物残渣比例更少，更加没有办法处理食物残渣，导致食物残渣在肠道没有被正常发酵，大便更硬。