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为什么炒牛蛙会有很多粘液
如题所述
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推荐答案 2022-12-06
牛蛙属于两栖类,身体表面有一层保护组织会分泌粘液,通常情况下分泌粘液有保护水分不流失的作用。
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第1个回答 2022-12-15
为什么炒牛蛙会有很多粘液
牛蛙属于两栖类,身体表面有一层保护组织会分泌粘液,通常情况下分泌粘液有保护水分不流失的作用。
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请摊主活杀后去除内脏、切成块、回家以后用盐抹牛蛙皮上揉搓 然后洗净(为了去除牛蛙表皮的
粘液
)2、莴笋去皮切成片放沸水锅里焯水 沥干水分放盘子里码盘,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;3、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;4、腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸...
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