春天来临之时，到处都春暖花开，是吃鱼的好时机。由于越来越多的人吃海鱼，海鱼也有了很多常见的做法，例如红烧海鱼，生煎海鱼以及最常见的清蒸海鱼。还有的人会将海鱼进行腌制，再蒸煮。当然更多的是做成海鱼汤，这样的话不仅肉好吃，汤也非常的鲜美。当然有一些特别的吃法，例如做成深海鱼头片子以及香煎小海鱼，或者是单独将鱼皮做成鱼皮凉菜。
在春天的时候，大多数鱼儿都是临近它的产卵期，因此鱼的体内有更多的营养积蓄。这个时候的鱼身体更加肥硕，并且鱼肉结实，而且身体中的氨基酸等各种，营养物质含量增多，所以鱼肉格外的鲜美。这个时候最推荐吃的就是含有高度不饱和脂肪酸的带鱼了，香煎带鱼或者干煸带鱼是最常见的。当然如果不懂得怎么做的话，最好的办法就是清蒸。这是最简单易学的，而且能够保留海产品的原汁原味。
海鱼除了常见的清蒸、红烧、干煸以及做成糖醋鱼之外，还有很多特别的吃法。例如在日本就很流行的生吃三文鱼，近年来也逐渐在我国开始流行起来，就是将三文鱼切成生鱼片直接进行饮食。除此之外，相信很少人会将海鱼进行烧烤，但是烧烤海鱼也是一种很独特的吃法，因为海鱼的刺较少，烧烤的话不会过分扎嘴。另外热窝鱼也是很少有人会做的，一个独特吃法。
海鱼的营养价值高，并且肉质鲜美，刺也不多，因此很适合儿童以及老人食用。多吃海鱼可以补充铁元素和钙元素，并且在一定程度上可以提升智力，并且很多人不知道海鱼还有一定的抗氧化的神奇功效。虽然海鱼的好处非常多，但是对于有风湿疼痛以及肝肾功能受损的这些患者来说，都是不能够食用海鱼的，因为会导致症状加重。
清蒸和红烧是海鱼的常见做法，香煎海鱼和烤海鱼是比较特别而且好吃的做法，适合大家在家中尝试。
海鱼是指生活在海水中的水产鱼类有多个不同的品种，但海鱼的营养价值高，养生功效出色，是人们吃鱼的首选。生活中常见的海鱼有鲳鱼，鲈鱼，鲅鱼，龙利鱼、三文鱼等多种，这些鱼最常见的做法就是清蒸。
清蒸是海鱼最常见的做法由于鲳鱼以及龙利鱼等多种海鱼都可以做清蒸鱼，做清蒸鱼的时候需要把准备好的海鱼宰杀去掉内脏和腮，再用清水把它冲洗干净，然后在它表面打上刀花，涂抹适量食用盐和生抽蚝油，再放上葱，姜丝腌制，然后放在盘子中入锅隔水蒸，开锅后蒸10分钟左右取出，淋上蒸鱼豉油再浇上热油就能上桌食用。
红烧也是人们吃海鱼时的一种常见做法，特别是吃鲅鱼的时候，都喜欢把它做成红烧鱼做的时候，需要把准备好的新鲜鲅鱼洗净以后，去掉内脏和鳃，再把它切成段状放少量食用盐调匀以后腌制一会儿，在锅中放适量食用油加热后把鲅鱼肉锅煎煎到表面微黄以后放酱油和蚝油，再放入葱姜蒜和足量的开水，加热煮开后放入红烧料汁，继续炖煮半小时，出锅前放食用盐调味。
海鱼出了常见的清蒸和红烧等常见做法以外，还有香煎烧烤等比较特别的吃法。三文鱼就是和监制以后，再吃做香煎三文鱼的时候，把三文鱼切成比较厚的片状，加黑胡椒粉和食用盐腌制一小时，去掉水分以后放在平底锅中煎，煎到表面微黄以后取出撒上黑胡椒粒摆盘以后就能吃。鲳鱼、瓣子鱼、黄花鱼等还可以腌制以后放到烤箱中烤着吃，烤好以后肉质鲜嫩也会让人感觉特别好吃。