初一生物 营养膳食宝塔每层分别代表摄取什么

Question

如题所述

Answer 1

平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层，每人每天应吃300～500克；蔬菜和水果占据第二层，每天应吃400～500克和100～200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125～200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50～100克，蛋类25～50克)；奶类和豆类食物合占第四层，每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类，每天不超过25克。
1.谷类谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和。它们是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。

　　2.蔬菜和水果蔬菜和水果经常放在一起，因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。

　　一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。

　　3.鱼肉蛋鱼、肉、蛋归为一类，主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。

　　鱼、虾及其他水产品含脂肪很低，有条件可以多吃一些。这类食物的重量是按购买时的鲜重计算。肉类包含畜肉、禽肉及内脏，重量是按屠宰清洗后的重量来计算。这类食物尤其是猪肉含脂肪较高，所以生活富裕时不应吃过多肉类。蛋类含胆固醇相当高，一般每天不超过一个为好。

　　4.奶类和豆类食物奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。宝塔建议的100克按蛋白质和钙的含量来折合约相当于鲜奶200克或奶粉28克。中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。有些人饮奶后有不同程度的肠胃道不适，可以试用酸奶或其他奶制品。豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的50克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等

Answer 2

膳食宝塔的结构
膳食宝塔共分五层，包含每天应吃的主要食物种类。
谷类食物位居底层，每人每天应该摄入250~400g，水1200ml；
蔬菜和水果居第二层，每天应摄入300~500g和200~400g；
鱼禽肉蛋等动物性食物位居第三层，每天应摄入125~225g(鱼虾类50 ~100g，畜禽肉50~75g，蛋类25~50g）；
奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃奶类和奶制品300g和30~50g的大豆类及坚果食品；
第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油摄入为25~30g，食盐不超过6g。
2007年新的膳食宝塔图增加了水和身体活动的形象，强调足量饮水和增加身体活动的重要性。

Answer 3

（从底往上数）第一层：糖类。第二层：无机盐维生素。第三层蛋白质。第四层：钙（包括蛋白质）第五层：脂肪 望楼主采纳

Answer 4

5 油脂类
4 奶类和豆类食物奶类及奶制品
3 鱼类肉类 .鱼肉蛋鱼 、肉 、 蛋
2 果蔬类 .蔬菜 和 水果蔬菜
1 谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等

Answer 5

油 油类
牛奶，豆腐 .......... 豆，奶类
肉，鱼鸡，蛋...... 鱼肉类
菜，橘子，辣椒，葡萄 ........... 蔬菜类
面包，地瓜，馒头，玉米，米饭........... 淀粉类