锌儿童生长发育很重要，但孩子缺锌在这个年代已经相对比较少见了，因为正常的饮食已经足够补充身体发育所需的锌，除非孩子挑食和自身存在一些疾病，导致吸收和代谢出现问题，否则一般不会缺锌。所以儿科医生提醒，在出现以下症状时，还是要警惕的。
1.多汗的孩子
人体中多种微量元素都是通过汗液排泄的，锌元素便是其中之一。有些宝宝爱出汗，大量出汗，导致锌流失过多造成缺锌。因此，夏天往往也是宝宝缺锌的高发季节。
2.肠胃感染的孩子
宝宝患肠胃炎时，胃肠道吸收锌的能力减弱，伴随腹泻时大便次数增多，还会导致锌元素流失，而缺锌又使人体免疫力降低，导致感染反复发生。世界卫生组织推荐5岁以下急性或慢性婴幼儿腹泻每天口服10~20μg（微克）锌，持续10-14天。
3.挑食的孩子
挑食宝宝每天不能摄入足够的锌，久而久之就会导致锌元素缺乏症。而缺锌又会引发食欲下降，造成锌元素摄入的进一步减少，造成恶性循环。
锌的生理功能及缺锌的六大表现特征
如果您家宝宝有以上锌缺乏症状，可以去医院检查一下微量元素锌（虽然现在已经不提倡查微量元素了）。如果孩子缺锌，家长也不要着急，遵医嘱的情况下，还可以食物补充，以下推荐两个补锌的辅食谱。
紫甘蓝牛肉面条红肉是补锌的食材，可以替换成其他红肉。
所需食材：紫甘蓝（20克）、中筋面粉（50克）、西红柿（一个，大约50克）、牛肉（20克）、清水（500毫升）
推荐月龄：11月龄+
烹饪方法步骤：
（1）西红柿洗净，画十字，开水烫，去皮切丁。
（2）牛肉切薄片入冷水锅，加姜片，焯水10分钟。捞出来放入凉白开中洗净，切小丁。
（3）紫甘蓝焯水2分钟，放入料理机里，加入150毫升的清水，搅打。过筛取汁50克。
（4）向紫甘蓝汁中加入中筋面粉，搅拌均匀至不易滑落状态。装入裱花袋中，顶端剪小口，口的大小决定面条的粗细。
（5）锅中加入食用油中火加热，倒入西红柿丁，炒出汁，倒入牛肉丁和剩下的清水。
（6）水开后，在水面上方挤入面糊成面条状，继续煮5分钟。
集颜值、营养于一身的面条可以出锅啦。
牡蛎蛋卷
牡蛎是公认的补锌食物，锌元素含量高达71.2mg/100g。
所需食材：牡蛎，鸡蛋，包心菜，胡萝卜
推荐月龄：12月龄+
烹饪方法：
（1）20克胡萝卜与10克包心菜焯水后切碎。
（2）10个牡蛎洗干净后放入冷水锅中，大火烧开，焯水5分钟捞出，切除内脏扔掉。留下的肉切碎。
（3）取大碗，打入2个鸡蛋、牡蛎肉、胡萝卜、包心菜搅拌均匀。
（4）不粘锅中放入食用油，加热后改小火，倒入蛋糊糊，煎至凝固后翻面再煎几分钟至两面都熟了，卷起来切成小卷即可。
注意事项：（1）1岁以前的小宝宝辅食中严禁添加盐，1岁以后的宝宝少盐，在辅食制作过程中，宝妈可以根据孩子的年龄添加食用盐。（2）所有食材的初次添加均要少量添加，判断宝宝不过敏了才能继续添加。
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我还记得我家宝宝当初吃饭少，身边人就说，是不是缺锌了？身体比较瘦弱，也有人说，是不是缺锌了？抵抗力低爱感冒，总有人说是不是缺锌了？
搞得我很好奇，这个锌怎么这么厉害？小孩但凡有点毛病都能和它扯上关系？
后来了解了才知道，锌确实很重要，大家都知道人体必需的微量元素有很多，钙铁锌硒这类的，虽然需求量很小，但是身体离了它们就会出问题。
1.生长缓慢
锌参与人体的生理代谢功能，如果缺锌的话，正常的营养吸收，发育速度就会受影响，孩子们正是长身体的关键时期，长期缺锌会让孩子生长迟缓，发育不良，看起来瘦瘦小小，与同龄人逐渐拉开身高差距，在青春期也会影响身体发育。
2.智力低下
缺锌的孩子不论是饮食，睡眠还是营养供给都会弱于常人，大脑发育会明显受影响，缺锌的孩子反应速度慢，学习起来要比同龄孩子慢，反应迟钝，智力低下，看起来笨笨的。
3.皮肤易破损
锌参与到免疫系统的组建中，缺锌的孩子皮肤屏障能力较弱，比普通孩子易过敏，如果你的孩子是皮肤易过敏体质，并且皮肤伤到后容易留疤痕，易感染长脓包，疮疖一类的皮肤病和皮炎，则要引起注意了。
4.免疫力低易生病
缺锌的孩子免疫系统发育不良，抵抗外界侵害能力较弱，即使妈妈很注意加减衣物，平时有个流行性感冒之类的，他总能被传染上，每年换季都得打几回吊瓶。
5.食欲弱饭量小
缺锌的孩子食欲弱，对食物没有胃口，吃几口就饱了。小孩子的话很妈妈喂饭才吃几口，再加上吸收能力不好，不能很好吸收食物中的锌元素，由此形成恶性循环。同时吃得少吸收的营养物质就不足，生长发育更加受阻。
6.胆小紧张
缺锌的孩子整体表现像一只瘦弱的小猫，缺乏活力，不爱在人前表现，遇事容易精神紧张，看起来很容易受到惊吓。这也是因为缺锌导致身体瘦弱后，对精神产生的不良影响。
对于孩子体内锌元素的测定没有特别有效的方法
- 如果怀疑孩子缺锌可以验血和验发但化验结果受影响因素较多，并不十分精准，主要还是结合缺锌症状来综合评测。如果孩子出现缺锌症状，可以给孩子吃些海鲜和动物肝脏，孩子吸收能力不好的话，可以在医生建议下补充一些药用营养剂。