如题所述
这种是属于速成的酸萝卜做法,冰糖在里面主要起到脆的作用,野山椒酸辣开胃,大红浙醋上色
下饭小菜《酸萝卜》
酸辣萝卜怎么做才能好吃?白萝卜切成片,撒一勺盐腌20分钟,摆起,撒点酱油,白醋,蒜末,小米辣,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏就可以。冷藏一夜酸辣可口。
第一次泡水萝卜是不香可以免去、可以吃,就是说水成功,萝卜不要接着第二次泡
还要继续泡的,多次后才能成功。不要把生水搞到坛子里面去了,不然会生花的(也就是容易坏)