碳酸饮料在开盖之前摇一摇，为什么比不摇冒得气泡多很多？

Question

碳酸饮料在开盖之前摇一摇，为什么比不摇冒得气泡多很多？难道碳酸不稳定到摇一下都会分解？

Answer 1

因为在汽水内加入了碳酸。碳酸是一种极不稳定的，在压力与外界相等的情况下，只要轻微摇晃，它就能转化成二氧化碳和水，二氧化碳就是你看到的那些气泡

Answer 2

手摇可乐实质上是在对其做工，增加了它的内能，温度越高气体溶解度越低，因此加速了分解

Answer 3

是这样的 摇动会是更多的碳酸分解

Answer 4

确实是如此

Answer 5

在化学中，除了有化学平衡以外还存在一种溶解平衡。
在一定条件下,未溶解的溶质和已溶解的溶质处于平衡状态,这-样的状态叫做溶解平衡。
固体最明显的是配置饱和溶液。而部分气体在标准状况下的溶解度是很小的，根据初三的气体溶解度原理：温度越低、压强越大所溶气体就越多。
而这溶解平衡也像化学平衡一样可以用勒夏特列原理解释。
由于摇晃碳酸饮料是对碳酸饮料做功。然而要释放这些功有两种途径：1、碳酸饮料自身升高温度2、碳酸饮料对外面做功。根据气体溶解度原理，两个途径都是使碳酸饮料中的气体溶解度变小。所以有大量的气体喷出。
这个溶解平衡是物理中的一个现象，可以用勒夏特列原理来解释。 碳酸是一种不稳定的弱酸，在振动时极易分解。H2CO3=H2O+CO2↑所以当瓶子晃动时碳酸就会分解成水和二氧化碳，二氧化碳在水中的溶解度不大，碳酸分解出的二氧化碳形成气泡后在水的浮力作用下浮出水面，这就是我们看到的泡泡了！另外，对碳酸饮料加热也能出现大量气泡。