南方团圆饭的风俗是什么

Question

南方团圆饭的风俗是什么

Answer 1

南方团圆饭的风俗是全家人围坐在一起吃团圆饭。

中国南方人除夕是做一顿有鸡、鱼、肉等丰富菜式的晚饭，其中很多地方会在过年时吃年糕。上海的团年饭（阁家欢）的菜肴，有水笋红烧肉、炒鱼片、醋烹芥辣菜，是地道的上海菜。福建人、台湾人多会吃火锅。江南地区则以团子（肉丸子）和圆子（糯米做成的元宵）来象征团团圆圆，岭南地区会以煎堆来寓意团圆和财富。

除夕之夜，家人相聚团团圆圆，准备除旧迎新，吃团圆饭。年夜饭又称“合家欢”、团圆饭，是人们极为重视的家庭宴会。年夜饭菜的做法五花八门，饭菜代表吉祥，象征着新年新气象，新的一年要万事顺利。

各地团年饭时间不尽相同，较为常见是一般是年夜里食。但在中国极少数地区，团年饭亦有农历腊月三十下午、中午、上午、甚至早晨吃的。有些地区，可能街坊邻居间的团年饭时间都不尽相同。

以前团圆饭必定全家大小留在长辈家中食饭，不过近几年有些家庭为了方便，订购外卖年菜或改上酒楼、餐厅。另外也有部分家庭人丁较少，只能一家二人、三人食饭。

Answer 2

江南风俗
节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。年节前要预先做好新年米饭，盛放在竹箩中，上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕，插上松柏枝，叫做“年饭”。新年饮食都要取吉利的用语。江南人家新年泡茶敬客，茶盘里或碗盖上放两只橄榄，称为“无宝茶”。新年吃饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；必吃豆芽菜，因黄豆芽形似“如意”；每餐必食鱼头，但不能吃光，叫做“年年有鱼（余）”。本回答被提问者采纳

Answer 3

我是湖南张家界的 土家族 团圆饭又叫团年饭 妈妈凌晨三四点做饭 我们五点左右吃饭 吃饭时要放鞭炮
意思是新的一年第一顿饭要早早的吃 吃饭的时候还要祭拜祖先 先盛上饭 夹点过世的亲人们喜欢吃的菜放在碗里 筷子竖着插在饭中央 摆好椅子 等一分钟左右 把祭祖的饭用一个碗装着 （第二天要送到老人们的坟墓前的 ）祭祖完就可以吃饭了

Answer 4

广东的风俗但是年三十晚和正月十五“一家齐齐食团圆饭!”

Answer 5

中国男团圆饭，鸡肉等丰富菜式的晚饭，其中有很多过粘的地方或吃年糕