一、普通饺的包法
1.取一饺子皮内放20克的肉馅；
2.再将面皮对折包好；
3.将包好馅的饺子从两边向中间挤压；
4.直至成饺子形。
二、十字饺的包法
1.取一饺子皮，内放20克的肉馅；
2.将饺子皮的两角向中间折拢；
3.折成十字形后捏紧；
4.再将边缘的面皮捏成波浪形即可。
三、波波饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2.将饺皮对折封口成半圆形；
3.食指稍过拇指前捏住饺边；
4.食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手；
5.这样一只波波饺就完成了。
四、蛤蜊饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2.将饺皮对折并将两侧往里折；
3.将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
4.右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
5.连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。
五、四喜蒸饺的包法
1.取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
2.将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
3.田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
4.放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
六、鱼形饺的包法
1.左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
2.把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧；
3.如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢，鱼形饺即成。
七、元宝饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2.对折成半圆形，捏牢中间；
3.将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢；
4.然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
八、月牙饺的包法
1.左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
2.将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧；
3.重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢。
九、钱包饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
2.右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
3.连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）。
十、小锁饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2.将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口；
3.把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折
1.取一饺子皮内放20克的肉馅；
2.再将面皮对折包好；
3.将包好馅的饺子从两边向中间挤压；
4.直至成饺子形。
二、十字饺的包法
1.取一饺子皮，内放20克的肉馅；
2.将饺子皮的两角向中间折拢；
3.折成十字形后捏紧；
4.再将边缘的面皮捏成波浪形即可。
三、波波饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2.将饺皮对折封口成半圆形；
3.食指稍过拇指前捏住饺边；
4.食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手；
5.这样一只波波饺就完成了。
四、蛤蜊饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2.将饺皮对折并将两侧往里折；
3.将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
4.右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
5.连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。
五、四喜蒸饺的包法
1.取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
2.将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
3.田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
4.放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
六、鱼形饺的包法
1.左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
2.把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧；
3.如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢，鱼形饺即成。
七、元宝饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2.对折成半圆形，捏牢中间；
3.将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢；
4.然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
八、月牙饺的包法
1.左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
2.将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧；
3.重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢。
九、钱包饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
2.右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
3.连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）。
十、小锁饺的包法
1.取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
2.将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口；
3.把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-01-23
做法一：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，把饺子皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
做法二：
1、饺子皮中间放少许的馅。
2、饺子皮边缘用手指沾水。
3、饺子一边闭合。
4、另一端往中间闭合。
5、四角饺子中间闭合。
6、两端往中间闭合。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
第2个回答 2019-03-14
教你3秒快速包饺子！从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！妥妥的技术贴，让你秒变“美食艺人”
第3个回答 2020-12-26
饺子的新吃法 素菜包子
第4个回答 2020-12-26
听说饺子这样包好吃