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油条为什么有尿素味?
油条为什么有尿素味?
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推荐答案 推荐于2018-08-21
因该用的是小苏打即NaHCO3但是为了节省成本，卖家使用了化肥碳酸氢铵NH3HCO3。
简单计算可知同质量的原料用碳酸氢铵会产生更多的气，而且价钱更高。
油条在锅里炸后只剩下一些杂质，剩余的变成气体挥发。
你说的尿素味应该是残留的氨气NH3
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其他回答
第1个回答 2020-05-25
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第2个回答 2020-04-27
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第3个回答 2020-04-28
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油条
里怎么吃出
尿素的味道?
?太恶心了!!!
答：
这个是因为油条面是用明矾发的
，可能不法老板加了更差的东东发的吧。
大家正在搜
油条里面怎么有尿素的味道
为什么油条有化肥味会中毒吗
为什么油条尿骚味
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永和大王的油条里有什么为什么有尿素味
