花胶我用开水泡了，然后就出现一层白色的东西，是不是花胶质量有问题？谁能告诉我这是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

花胶用水泡后表面出现白色物质，可能有以下原因：
1. 泡发过度，导致胶质流失到了水里，胶肉散开。
2. 可能是鱼胶表面的外膜，有时候还会混杂了鱼油甚至是鱼血。
3. 可能是胶肉被冻伤，冻伤部位在泡发的时候容易成块状剥落变成絮状物。
以上情况并不代表花胶质量有问题。如需了解更多信息，建议咨询专业人士。

Answer 2

不能吃，我买的也是这样直接扔了！如果买新鲜的鱼鳔晒干了再泡水也不会出现这种黏黏糊糊的东西的，我已经尝试过了追问

会不会是我开水泡的原因呢

追答

不是，或者是假的或者加了添加剂防腐剂了。不要吃了

追问

可以再帮我看看另外一个吗？