电饭锅做蛋糕里面湿湿粘粘的为什么

如题所述

举报该问题

推荐答案 2020-04-10

你好：蛋糕发粘是面重了，就是面粉放多了，还有可能是鸡蛋消泡，再一个是电饭锅第一次跳起后要用毛巾捂住出气孔十钟，再按下，拿开毛中，第二次跳起后再用毛巾捂住出气孔断电，等十分钟后拿出内锅翻过来扣在案板上自行脱落。放蛋糕糊时在锅里刷点油，蛋糕糊不要多放，最多三个鸡蛋的配料。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://11.wendadaohang.com/zd/PFP8SP24PFS2782P8q4.html

第1个回答 2020-04-09

。。电饭锅封闭在严实了，水蒸汽出不来，就会凝聚在蛋糕表面上的。可适当将锅盖留点缝隙，放水蒸汽一条生路，减少锅内水蒸汽含量，就可改善蛋糕湿粘现象啦。

第2个回答 2020-12-27

蛋糕表面湿湿的是因为水份太大，减少水或牛奶的分量比例就能解决

相似回答

电饭煲蛋糕为什么里面是湿的答：电饭煲蛋糕里面是湿的原因可能如下：1. 食材方面：如果制作蛋糕的面粉、糖、鸡蛋等主要材料含有过多的水分，且在制作过程中没有及时烤干，就可能造成蛋糕表面湿润和口感沉闷的现象。2. 制作步骤方面：如果烤制时间不够，比如时间过短，会使蛋糕中心未完全熟化，导致蛋糕表面感觉湿润。另外，电饭煲加热不均匀...

大家正在搜

电饭锅蛋糕为什么又湿又粘电饭锅蛋糕为什么粘锅电饭锅做蛋糕粘锅怎么办用电饭锅做蛋糕锅底粘怎么办用电饭锅做蛋糕为啥粘锅电饭锅做的蛋糕总是很湿粘电饭煲蒸的蛋糕里面发粘用电饭锅做蛋糕怎样不粘锅电饭煲做蛋糕怎么不粘锅

电饭锅做蛋糕里面湿湿粘粘的为什么

电饭煲做的蛋糕湿湿黏黏的是怎么回事呢？已经严格按照程序做的...

电饭锅做蛋糕粘锅怎么办？

电饭锅做蛋糕为什么发粘

为什么我用电饭煲做出来的蛋糕里面总是湿湿的

为什么用电饭煲整蛋糕的面总是湿?

我用的是电压力锅做蛋糕，蛋糕上面为何湿，软，粘？