在你的印象中，哪些青菜是北方没有的，南方却很常见的？

Question

如题所述

Answer 1

油皮菜。相信大家很少听说这个菜吧，在我老家这个是目前农村喂猪的主要蔬菜。并不是因为它难吃，而是因为它的生长特性，拔它的叶片越频繁，长的越好。这样对农民喂猪来说是很大的帮助。而且同时它也是一道美食蔬菜。

Answer 2

‍‍

我是南方人，我说的是地瓜，脆甜，可生吃，可素炒。小时候妈妈经常给我做，特别的好吃。当我第一次听到北方人说地瓜时，我瞬间以为遇到了老乡一样。但是我错了，他们说的地瓜是红薯，和我所说的地瓜，是不一样的。

Answer 3

比如说油麦菜，芥蓝，塔菜等等，这些都是南方独有的青菜，但是北方却没有。

Answer 4

包心芥菜。我们那里称它为“大芥菜”，无论是酒楼餐厅，还是百姓的饭桌上，均有大芥菜的身影。一般在冬天比较常见，用来做“芥菜煲”，类似于东北炖菜，只是配料上不同。通常是“筒骨炖芥菜”，或者“五花肉芥菜煲”，期间要放虾米、香菇、大蒜等提香增味。

Answer 5

厚皮菜。地方方言叫做“厚合菜”，说实在的个人不太喜欢吃，味道比较独特。以前老家种了好多，破土开始至一个月，生长到半人高。主要是给猪吃的，毕竟产量惊人啊。如今，在一线城市里，厚皮菜是餐厅里一道绿色有机蔬菜，价格也翻了几倍，依旧深受欢迎。