做梅干菜扣肉的步骤是怎么样的？

Question

如题所述

Answer 1

把洗净的五花肉放在油锅中，把肉皮的l那一面成金黄色，放在清水中浸泡肉皮发软后，将肉切成大方片，将肉皮朝下放入碗中二宝，梅干菜洗净切碎放在肉上面，来放入食盐，生姜，料酒生抽。放锅入蒸40分钟，关火取出后倒扣入盘中即可。

Answer 2

水烧沸，放五花肉、姜片葱段、白酒、八角、桂皮，大火转小火，炖煮10分钟。取出五花肉，扎孔，抹老抽。锅中倒油，肉皮向下煎烤，煎至肉皮起泡，四面煎制。梅干菜准备好，放入余油中，加入冰糖、生抽和盐翻炒均匀，取出装盘，肉切薄片，码好，铺梅干菜压紧，锅中蒸20分钟，之后滤出肥油，再蒸1小时，然后倒扣碟中即可。

Answer 3

①把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用净布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油; ②锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色,捞出晾凉,皮朝下放在砧板上,切成7厘米长,2厘米厚的大片,要把皮切断;将肉皮朝下整齐地码在碗内,肉上放梅干菜,均匀倒入酱油,入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂,取出扣在盘子里.

Answer 4

做梅干菜烤肉呢，首先得把梅干菜嗯，景清水洗净，然后浸泡十分到20分钟，然后选一块算好的五花肉切成块，然后上锅里翻炒翻炒，天上吵完之后让他然后没回梅干菜往哪一放就开始靠汤收汁嗯，完事就做成了

Answer 5

洗干净梅干菜，然后泡水备用，猪肉焯水，然后油炸，炸至金黄捞出，梅干菜切碎，拿一个碗，把梅干菜放进碗底，猪肉切片装碗，放梅干菜上面，上锅蒸4个小时，梅干菜扣肉就OK了。