脆皮年糕酱都用了哪几种酱？

Question

如题所述

Answer 1

通常搭配海鲜酱、番茄酱和甜辣酱。

海鲜酱

配料:1汤匙红豆豆腐，1汤匙酱油，少许肉桂粉，1/4茶匙香油，1汤匙沙茶酱，1/4茶匙白醋，1汤匙葱花，1汤匙海鲜汤。

步骤:把所有的原料混合在碗里直到光滑。

番茄酱

配料:6个西红柿，200克冰糖，1茶匙盐。

步骤:

1。用清水把西红柿洗净，用刀切成花瓣。剥皮，剥皮时，可以用刀削皮，切成小块放入容器内;

把火点燃，把小火烧开。在半小时内添加糖，并添加几次。用勺子把西红柿捣碎。迅速加入盐中。把锅盖上，几分钟后把火关掉。大约一个小时;

3所示。不要打开盖子等待自然冷却。玻璃瓶在微波炉中加热并消毒一分钟，然后用番茄酱包装。保持冰箱。

甜辣椒酱

成份:豆瓣100克,100克的花生酱,200克的甜面酱、蚝油1大汤匙,适量的辣椒,适量的糖,适量的蒜、葱适量,适度的干的红辣椒,和适量的香醋。

步骤:

1。把豆瓣切成碗，配上花生酱、甜面酱和蚝油，搅拌均匀。

2。将锅煮滚，倒入油和油，然后加入蒜末，葱和胡椒粉，直到香味均匀。将混合物倒入锅中，使用小火，用抹刀将其均匀地推匀。不要搅拌或翻炒，但要慢慢均匀地推。

3所示。均匀地放入锅中，加入胡椒粉和糖拌匀。在自然冷却后，瓶子可以密封。