清蒸帝王蟹的做法
步骤1帝王蟹一只4斤左右（最少要4斤以上才够吃）
步骤2每一只脚都将它刷得干干净净
步骤3把蟹壳掀开，去掉蟹肺，蟹脐会粘连很多细小的像肠子一样密密麻麻的东西，不要当成是排泄物或者是不可食用的肠子扔掉，那是蟹膏
步骤4壳内放入几片生姜，盘子里加入几片生姜，大火蒸15分钟
步骤5如果喜欢味道浓郁一点，油烧开加入姜末与蒜蓉爆香
步骤6倒入适量蒸鱼汁
步骤7将汁淋在壳外壳里肉上
步骤 8用适量生姜，米椒，倒入泡蒜子的醋（一般的食用醋也行，我这里用的是自己泡蒜的醋）做调味品
步骤 9一整只帝王蟹可分解成五个部分，蟹尖，蟹腿，蟹关节，蟹身，和蟹兜，别看他个子大，一身刺，好像很威武厉害的样子，其实一把剪刀就可以搞定它
步骤 10吃帝王蟹，最主要的就是吃蟹腿里的肉，用剪刀把粗壮的蟹腿剥开，肥美的蟹肉只需要稍稍蘸点调味品，一口塞进嘴里，绝妙满足感让你难以忘怀。
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