在家里制作冰淇淋是非常简单的，需要使用到的食材也很少，准备一些牛奶、淡奶油、白糖和鸡蛋黄就可以了。首先在容器里打入三颗鸡蛋，一定要记住不可以把蛋黄给弄碎。鸡蛋打好了以后用容器把蛋黄给吸出来，制作冰淇淋要使用的就是蛋黄。蛋黄取出来了以后重新放到一个容器里，再将蛋黄里加入20克左右的白砂糖，最后再加入15毫升的牛奶就可以开始搅拌了
将牛奶白砂糖还有鸡蛋黄搅拌均匀之后放在煤气灶上加热，这个过程一定要注意开小火加热，并且在加热的过程中不断的搅拌。如果直接开大火的话有可能就会出现糊底的现象，再加上容器里的东西并不是很多，所以大火可能会直接将其烧毁。用小火将蛋黄搅到浓稠细腻就可以停火了，随后让蛋黄正常的晾凉。在这个过程中可以准备20毫升的淡奶油，将淡奶油里再加入20克的白砂糖，然后用工具将其打发。
这个时间可以由自己控制，只要看到奶油的体积变大，而且还出现了纹路就可以停止了。如果不知道怎么区分的话，可以在打发的时候把容器拿起来，看一看容器上是否会沾上小尖角。打到这个地步就可以停止了，把打好的淡奶油取出一半加入到刚刚晾凉的蛋黄里，然后用容器不断的将其搅拌到粘稠的状态。
随后将另一半的奶油也加入其中，再继续搅拌，混合均匀之后冰淇淋就基本上做好了。将冰淇淋和蛋黄的混合体倒入到容器里，将容器晃动晃动并且震出冰淇淋中存在着的气泡，随后再用保鲜膜将其盖上之后放在冰箱里冷冻几个小时就可以了。这样制作出来的冰淇淋口感非常棒，而且还不会有冰渣子，大家可以尝试一下。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-10-18
冰激淋在夏天简直是必不可缺的解暑好物。在家自己也可以做，只需要根据自己喜欢的口味，准备巧克力、水果丁、花生碎等以及模具，制作好形状后，冰箱冷冻过夜即可。
第2个回答 2022-10-18
首先就要选择自己比较喜欢的酸奶或者牛奶，准备一些坚果或者果汁，然后将果汁倒入牛奶当中，快速的搅拌，再适量的加入一点冰激凌粉，放入冰箱冷冻三个小时。
第3个回答 2022-10-18
：在家里制作冰淇淋的方式有两种，一种是直接用冰淇淋粉制作，一种是用淡奶油，白糖，鸡蛋黄来制